Wakati msomaji mwenye msingi wa Atlanta alishiriki kichocheo hiki na Giora Shimoni, ilikuwa inaitwa "Egg Souffle." Lakini sahani hii haifai kama roho - hakuna haja ya kuwanyaga wazungu wazungu, kuwa na sahani ya sufuria, au wasiwasi kuhusu sahani ya kuanguka. Fikiria juu ya sahani hii ya mwanga na cheesy ya kosher kama msalaba kati ya frittata na quiche, iliyofanywa bila ya kutosha, bila shaka. Kujazwa na uyoga na kupunguzwa na mzunguko wa nyanya, ni kamili kwa ajili ya brunch ya familia, iliwahi na bagels safi na saladi ya matunda. Au fanya chakula cha jioni, wakati kifungua kinywa cha sauti za chakula cha jioni ni bora.
Uifanye Chakula: Kwa ajili ya chakula cha mchana cha chakula cha jioni kilichotumikia fresco, tumia kipande cha quiche hii isiyokuwa na saladi, kama vile Avocado, Hearts ya Palm, Edamame & Za'atar Salad . Kwa ajili ya chakula kikubwa zaidi, ongeza kikombe cha supu, kama vile karoti iliyochomwa, Apple, na Supu ya Celery , au supu hii ya Pureed Butternut iliyosaidiwa rahisi. Kwa dessert, toa keki hii ya Rustic Yote ya Chakula Chakula na Jordgubbar na Cream , pamoja na chai au kahawa.
Imesasishwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- 1/4 unga wa kikombe
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- Dash ya pilipili nyeusi (safi tena)
- 6 mazao makubwa
- Kikombe 1
- jogoo jibini
- Vikombe 2 (8 ounces au 250 gramu) jibini iliyokatwa
- Fimbo ya 1/2 (2 ounces au gramu 60) siagi (iliyoyeyuka na kilichopozwa)
- 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
- Ounces 4 (115 gramu) uyoga (iliyokatwa)
- Nyanya 1 (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F (180 ° C). Gesi sahani ya 9x9x2 inchi au sahani ya quiche.
2. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, poda , chumvi, na pilipili. Weka kando.
3. Katika bakuli nyingine kubwa, kupiga mayai. Ongeza jibini la jumba, cheddar jibini, siagi iliyotikiswa, vitunguu na uyoga. Changanya vizuri.
4. Whisk katika mchanganyiko wa unga, kuchanganya vizuri mpaka unga umeingizwa kikamilifu. Mimina mchanganyiko ndani ya sahani iliyowekwa tayari.
5. Panga vipande vya nyanya juu ya quiche na kushinikiza kidogo ndani ya uso. Nyunyiza quiche sawasawa na parsley.
6. Kuoka katika tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 40, au mpaka kilele kinapowekwa, juu ni dhahabu, na tester iliyoingizwa katikati hutoka safi. Ruhusu kupumzika kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kupakia kwenye wedges na kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 570 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 16 g |