Florer hii iliyosababishwa na harufu nzuri (au pekee) inaokawa na siagi ya limao. Hii ni mapishi rahisi sana, lakini haina skimp kwenye ladha. Kutumikia kwa maziwa ya hiari ya hila (chini) au kuwatumikia samaki kwa mchuzi wa tartar tayari au pesto.
Mapishi yanaweza kufanywa kwa samaki pekee, haddock, au samaki nyeupe nyeupe. Kurekebisha muda wa kuoka ikiwa vijiti ni nene kabisa. Kutumikia samaki kwa viazi au viazi au saladi au mboga mboga.
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2 za vijiti vya foundts (au pekee)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vijiko 4 vya siagi (kilichochomwa)
- Vijiko 2 vya maji ya limao (safi)
- Vijiko 2 vya vitunguu (vidonda vyema)
- Puni kijiko 1 (kama inahitajika)
- Kusafisha: finely kung'olewa parsley safi
- Kusafisha: wedges ya limao kwa kutumikia
- Kwa Chaguo Chaguo Chaguo:
- 2 kati
- karafuu vitunguu
- chumvi kwa ladha
- 1/2 kikombe mayonnaise
- Vijiko 2
- mafuta ya mizeituni
- Vijiko 1 cha maji ya limao (safi)
Jinsi ya Kuifanya
- Butter shayiri ya kuoka. Joto tanuri ya 325 F (165 C / Gesi 3).
- Kata vipande vya founder katika sehemu za ukubwa wa kuhudumia na kupanga vipande vipande katika sahani iliyoandaa ya kuoka. Kunyunyiza samaki na kijiko 1 cha chumvi na pilipili nyeusi nyeusi.
- Katika bakuli ndogo au kikombe cha kupimia, kuchanganya siagi iliyotiwa, vijiko 2 vya maji ya limao, na vitunguu vichi; poura juu ya samaki. Kunyunyiza samaki na paprika.
- Bika kwenye tanuri iliyopitishwa kabla ya dakika 20 hadi 25, au mpaka samaki yamepikwa na kupigwa kwa urahisi kwa uma.
- Kujipamba na parsley iliyokatwa na keki za limao na utumie na aioli ya vitunguu (chini), kama unapotaka.
- Kutumikia founder ya kupikia na mchele wenye kupikwa moto au viazi zilizooka, pamoja na mboga mboga au saladi.
Vitunguu vya Aioli
- Waandishi wa vitunguu kwenye bakuli ndogo na panda vizuri kwa uma. Au panda na chokaa na pestle. Ongeza mayonnaise, mafuta ya divai, na maji ya limao, na whisk kuchanganya vizuri. Nyakati na chumvi, kulahia.
- Funika na ufikia mpaka wakati wa kutumikia.
Samaki inaweza haraka kuwa ngumu na kavu ikiwa yamepikwa. Ikiwa vidonge ni nyembamba sana, angalia uhuru baada ya dakika 10 hadi 15.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 555 |
| Jumla ya Mafuta | 43 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodiamu | 875 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 29 g |