Kuna soko la juu sana upande wa magharibi wa Manhattan ambao ni kikuu cha ladha ya New York. Ni jumapili ya Jumapili asubuhi na hekalu la lox pamoja na purveyor ya kahawa nzuri, bidhaa za kupikia, vyakula vya vyakula vilivyotengenezwa na vyakula vyote tayari ambavyo ungeweza kutaka kuhifadhi friji yako. Nao wanafanya nini, kwa hakika, mojawapo ya cookies bora zaidi ya rugelach popote.
Mtu ninayejua anapenda cookies hizo sana. Na ninampenda. Hifadhi, mara moja mara kwa mara ya mwisho wa wiki ya mwisho kwa ajili yetu, haifai tena. Na wakati wao kusafirisha cookies wale, freshness sana ni kupotea katika usafiri. Kwa bahati nzuri, najua jinsi ya kuoka na mimi ni mzuri wa mtandao wa internet pia. Mapishi mengi ya rugelach hutumia cheese kwenye unga lakini hawana ladha kama cookies wapendwa. Hata hivyo, ujuzi wangu wa kuchunga, uligundua kuwa rugelach inayotaka imeokawa na cream ya kiriki badala yake.
Na je, nilitia msumari mapishi? Mtu ninayempenda, ambaye anapenda kuki, alisema nimefanya hivyo. Furahia!
Nini Utahitaji
- Kwa Cookies:
- 1 yai ya yai
- 1/4 Kombe sukari
- 2 Vijiti (vijiko 16) siagi isiyotiwa
- 3/4 Kombe la sour cream
- 1 kijiko vanilla
- 2 cups unga wote kusudi
- 1 chumvi kijiko
- Kwa Kujaza:
- 1 1/2 Vikombe vya nusu-tamu za chokoleti
- 1/4 Kombe sukari
- 1/4 kijiko
- mdalasini
- 1/4 kijiko cha tangawizi kijiko
- 1/4 chini ya kijiko
- nutmeg
- 1/4 chini ya kijiko
- kadiamu
- Kwa Juu:
- 2 Vijiko sukari vikichanganywa na supuni ya 1/4 ya mdalasini
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa digrii 350.
Kutumia mchanganyiko wa mkono au kusimama, kamu pamoja pamoja na kiini cha yai na sukari hadi taa ya rangi. Kuwapiga siagi, cream ya sour na vanilla. Changanya katika chumvi na unga wote wa kusudi mpaka mchanganyiko utengeneze unga wa nene. Kata vipande vipande viwili, ukatie plastiki na friji kwa muda wa dakika 15.
Kwenye uso mzuri, panda kila kipande cha unga hadi takriban 12 "pande zote.
Nyunyiza chips chocolate sawasawa kwa pande zote mbili.
Katika bakuli ndogo, kuchanganya sukari, sinamoni, tangawizi ya ardhi, nutmeg ya ardhi na kadiamu ya ardhi. Futa mchanganyiko sawasawa juu ya pande mbili za unga.
Kutumia kisu au pizza, piga kila pande zote za unga katika vipande 8. Kuanzia na mwisho mwingi, pindua kila kipande hadi upande wa kati, kufanya sura ya upepo, na mahali kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
Kunyunyia sawasawa na sukari ya mdalasini na kuoka kwa muda wa dakika 12 hadi 15 mpaka chocolate ya melt na unga ni nyekundu ya dhahabu kahawia.
Kumbuka kwamba unaweza pia kuchoma unga kwa mstatili mstari badala ya mzunguko, roll katika logi na kukata vipande na kisu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Jumla ya Mafuta | 74 g |
| Fati iliyojaa | 43 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sodiamu | 400 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 9 g |