Supu ya baridi ya Zucchini

Supu ya Zucchini ya Baridi ina texture yenye unyevu, yenye nene tu kutokana na kiasi cha zukchini, wala hazizidi kuongezeka. Fanya creamier kwa kuongeza ya cream au mtindi, kama unapenda. Ni kamili kwa kutumia zucchini yenye kasi na ya bei nafuu, na hufanya chakula cha kupendeza kizuri kwa boot! Hii ni supu nzuri ya baridi ya majira ya baridi ya usiku.

Nini Utahitaji

• 1 vitunguu cha kati
• 1 tbsp. mafuta au siagi
• 1/2 tsp. chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
• Zucchini 4 kati
• Vikombe 3 hadi 4 vya mboga au mchuzi wa kuku
• Hiari: 1/4 hadi 1/2 kikombe cream nzito, cream ya sour, au mtindi mzima wa maziwa
• Hiari: pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Chou vitunguu. Joto sufuria ya kati juu ya joto la juu na kuongeza mafuta au siagi. Wakati mafuta ni moto, onyeni vitunguu na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni translucent na zabuni, karibu dakika 5.
2. Wakati huo huo, piga na suka zucchini. Ongeza zukini na supu kwa vitunguu. Kuongeza joto kuleta kuchemsha kisha kupunguza joto kudumisha simmer thabiti na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka zucchini ni zabuni sana, dakika 15.

1. Kufanya kazi katika makundi ikiwa ni lazima, supu ya whirl katika blender au processor ya chakula mpaka laini sana (angalau dakika 1 kwa kila kundi).
2. Weka supu iliyosafishwa katika bakuli kubwa au chombo kilichowekwa. Funika na ufikia mpaka baridi.
3. Unapokwisha kumtumikia, gumu katika cream au mtindi, ikiwa unatumia, na kuongeza chumvi kwa ladha (kumbuka kwamba supu inahitaji kuinyunyiza pilipili, kama unapenda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	45
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	12 mg
Sodiamu	629 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)