Mti wa Tomatillo ya Kilimo cha Green

Fresh, cheesed chiles kijani na tomatillos kuchoma ngozi kufanya sahani kidogo spicy na luscious wote kwa wenyewe. Ongeza kidogo ya viazi na / au cream ili kufanya supu hii au creamier kama unavyoona inafaa (maelekezo ni pamoja na!).

Supu hii inafanya starter kubwa kwa mlo wowote wa Mexiki au Magharibi, au chakula cha mchana au chakula cha jioni cha jioni kila mmoja na saladi ya kijani na vitunguu vingine vya nafaka au chips tortilla chips.

Nini Utahitaji

• 12 nyekundu nyekundu chiles (kama vile chiles Hatch)
• 8 tomatillos safi
• Mboga 1 ya mboga (au
• mafuta ya mizeituni )
• Vitunguu 1 katikati (
• kung'olewa )
• 4 karafuu vitunguu (kung'olewa)
• Vikombe 6
• mchuzi wa kuku (au mchuzi wa mboga)
• 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
• Kwa hiari: viazi 1 kati (hupunjwa na kung'olewa, kwa supu ya mzizi)
• Chaguo: 1/4 kikombe cream nzito (kwa supu creamier)
• Hiari: cilantro (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Vipindi vya kuchukiza na vidonda (tumia njia ya juu ya jiko au njia ya broiler ). Ondoa ngozi za papery kutoka tomatillos. Kwa moto wa jiko au broiler ya tanuri bado, onyesha tomatillos hadi upepesike. Weka kando mpaka baridi ya kutosha kushughulikia na kuondoa mbali ya ngozi iwezekanavyo.
2. Katika sufuria kati, mafuta ya joto. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini, karibu dakika 3. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1. Ongeza maziwa, tomatillos, mchuzi, chumvi, na viazi, ikiwa unatumia. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kuchemsha dakika 30 ili kupika mboga na ladha ya mchanganyiko.

1. Whirl, katika batches ikiwa ni lazima, katika mchanganyiko wa blender au chakula mpaka laini sana (unaweza pia kutumia blender ya mkono ikiwa una moja). Ongeza cream, ikiwa unatumia. Ongeza chumvi zaidi kwa ladha.
2. Kutumikia moto, kupambwa na cilantro , kama unapenda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	248
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	11 mg
Sodiamu	1,304 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)