Supu hii haikuweza kuwa rahisi kufanya. Tu saute aromatics chache, chemsha yao katika mchuzi na turnips, puree, na kuongeza cream. Ni joto na faraja na kamili ya ladha. Kutumikia kama kuanza kwa chakula kikubwa, au kama tukio kuu la saladi ya majira ya baridi na mkate mchanganyiko kwa chakula cha kawaida, cha kawaida.
Nini Utahitaji
- Turnips 4 kubwa
- Vitunguu 2 au vidogo
- 2 karafuu vitunguu
- Vijiko 2 vya mafuta au siagi
- Dash ya chumvi
- Vikombe 4 kuku au mchuzi wa mboga
- 1/4 hadi 1 kikombe cream nzito
- Pamba: vidogo vya turnip au parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Piga turnips, ukawape katika chunks ndogo, na uwawekee kando.
- Piga na vitunguu vyema vya ngozi au sahani safi na safi . Weka kando.
- Chop vitunguu na kuweka kando.
- Joto mafuta au siagi kwenye sufuria ya kati juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu au vidonda, vunja na chumvi, na ukipika, na kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini, karibu na dakika 3.
- Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1.
- Ongeza turnips na mchuzi. Kuleta kila kitu kwa chemsha. Kupunguza joto kudumisha kupika kwa kasi na kupika mpaka turnips ni zabuni sana kuhusu dakika 10.
- Katika blender, whirl supu mpaka laini sana, angalau dakika 2 kwa kila kundi. (Tip: Funika kifuniko cha blender na kitambaa cha jikoni ili kuzuia kuchoma.)
- Kurudia supu kwa sufuria na kuongeza cream. Kuongeza tu 1/4 kikombe itakuwa laini nje ya kando ya supu; zaidi unayoongeza mchezaji na zaidi ya kifahari supu itakuwa. Ongeza chumvi kwa ladha.
- Pambaa na shreds ya jua nyekundu ya Turnip au parsley, kama unapenda. Kutumikia supu ya moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 531 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |