Hawa kebabs ya nyama ya ng'ombe ni zabuni na ladha. Mchanganyiko wa msimu wa mashariki hufanya hii kuyeyuka katika furaha ya kinywa chako. Kutumikia na saladi safi, mboga mboga, au mchele.
Nini Utahitaji
- Pound 1/450 g nyama ya nyama (kata vipande 1 inch)
- Chaguo: pilipili ya kengele (kata vipande 1-inch)
- Chaguo: 1 vitunguu kidogo (kata vipande 1-inch)
- Kwa Marinade :
- 1/2 kikombe / 120 mL mboga au mafuta
- Vijiko 1/15 mL mchele divai ya divai
- Vijiko 1 / mbegu 15 za same ya chembe (iliyochomwa)
- Vijiko 2-3 / 10-15 mL poda poda
- Vijiko 2/10 mL mchuzi wa soya
- Vijiko 2/10 mL mafuta ya ufuta
- 2 clove vitunguu (minced)
- Vijiko 2/10 mL haradali (kavu)
- Kijiko 1/5 mL mchuzi wa moto
- Kijiko 1/5 mL cumin (poda)
- Kijiko 1/5 mL sukari
- 1/2 kijiko / tangawizi 2.5 mL (kavu)
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL paprika
- Hiari: 1/2 kijiko / 2.5 mL turmeric (hiari)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Weka nyama katika mfuko mkuu wa plastiki wa zip-juu. Kuchanganya viungo vya marinade na kumwaga juu ya nyama. Hakikisha nyama imefungwa vizuri. Panda mfuko na kuruhusu kurudi kwa saa 3-6 kwenye friji. Ondoa nyama kutoka kwenye mfuko na uondoe marinade. Nyama mbadala na vitunguu na vipande vya pilipili kwenye skewers. Grill ya joto kwa joto la kati. Panda kebabs kwenye grill na kuruhusu kupika kwa muda wa dakika 12-15, ukageuka mara kwa mara.
Mara baada ya kupikwa kwa unyenyekevu, ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Jumla ya Mafuta | 42 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 26 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiamu | 592 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 36 g |