Mapishi hii ya shrimp rahisi hufanywa na mchuzi wa tajiri na vitunguu. Shrimp na mchuzi kuchukua dakika tu kupika. Tumia shrimp waliohifadhiwa na waliochafuliwa ili kupunguza muda wa maandalizi. Kwa vyakula vya paleo, fanya cream kali na cream ya nazi na kutumia mafuta ya nazi badala ya siagi.
Kutumikia shrimp na mchele wenye kupikwa moto au pasta ya nywele za malaika, au kijiko juu ya kupasua biskuti au mikate. Ikiwa uko juu ya chakula cha chini cha carb, umtumie juu ya mchele wa cauliflower au zukchini au noodles za majira ya kikapu (picha). Angalia vidokezo vya wataalam kwa maelekezo kwa ajili ya chakula cha chini cha carb au paleo.
Angalia pia
Rahisi Scampi Sauce kwa Shrimp
Shrimp Bakri Scampi Na Lemon na Garlic
Nini Utahitaji
- Vijiko 8 vya siagi (imegawanywa)
- 2 kubwa karafuu vitunguu (minced)
- 2 pounds shrimp (ziada kubwa au shrimp rangi, shelled na kufunguliwa *)
- Vijiko 2 vya sherry (divai kavu au nyeupe)
- 1 kikombe cream nzito
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Pamba: parsley iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza vijiko 4 vya siagi katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, juu ya joto la chini-chini kwa muda wa dakika 2 au mpaka upole.
- Ongeza shrimp kwa skillet na kupika, kuchochea, hata kurejea pink. Kuzuia shrimp katika misuli nzuri ya mesh; kurudia shrimp na sabisi kwenye sufuria na kuongeza vijiko 4 vilivyobaki vya siagi.
- Wakati siagi imeyeyuka, ongeza sherry kavu au divai na upika kwa dakika nyingine.
- Ongeza cream na chumvi na pilipili kwa ladha; kuleta simmer lakini usiwa chemsha.
- Tuma shrimp kwenye sahani ya kuhudumia au kupanga kwenye sahani ya mtu binafsi juu ya mchele wenye kupikwa moto, pasta, biskuti, au vifuniko vya unga. Pamba na parsley iliyokatwa, ikiwa inataka. Jua kwa njia.
- Kutumikia shrimp na mchele, mchele wa cauliflower, pasta iliyopikwa moto, au kikapu cha majira ya joto au "noodles" za zukini . Angalia hapa chini kwa zaidi.
* Ondoa shells kutoka shrimp. Pamoja na kisu kidogo, mkata kata chini ya shrimp. Piga mshipa wa giza au uifute na ncha ya kisu chako. Kurudia kwa shrimp iliyobaki na kisha suuza chini ya maji baridi ya maji. Pat kavu na taulo za karatasi.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Ikiwa unashughulikia chini, chukua shrimp iliyopikwa kutoka kwenye sufuria na ushike. Ongeza baadhi ya zukini au ya majira ya kikapu ya "maua" ya skillet na vijiko vichache zaidi vya siagi. Kupika kwa muda wa dakika 2, kuchochea na kutupa daima. Wakati "vidonda" vimepotea, hutumikia na mchuzi wa kamba na cream.
- Kwa vyakula vya paleo, fanya cream kali na cream ya nazi na kutumia mafuta ya nazi badala ya siagi. Badala ya divai au sherry, tumia mchuzi wa mboga au mchuzi uliofanywa na shells za shrimp. Au futa divai.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 291 mg |
| Sodiamu | 650 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 29 g |