Kunywa Pure ya Espresso au Pill Kidumu kwa Swallow?
Lungo ni tofauti kwa risasi ya espresso.Ni kubwa na dhaifu zaidi katika ladha, lakini pia ni uchungu kuliko kawaida ya risasi ya moja ya espresso.
Neno "lungo" literally lina maana "muda mrefu", na "lungo" hupata jina lake kwa njia ya kufanywa. Inafanywa na kile kinachojulikana kama "kuvuta kwa muda mrefu" (uchimbaji wa polepole na mwingi zaidi) wa espresso. Imeandaliwa kwa kiasi sawa cha kahawa ya chini na mara mbili maji ya risasi ya kawaida ya espresso.
Uhudumu mmoja ni juu ya ounces 2, ambayo ni sawa na doppio ya kawaida (mara mbili risasi ya espresso). Ili kujifunza kuhusu vinywaji vingine sawa na kujua zaidi kuhusu jinsi spressos hufanywa, angalia maneno haya ya espresso .
Kwa kuwa ni sawa na espresso ya maji kwa suala la viungo vyake, lungo linaweza kuonekana sawa na Caffé Americano. Hata hivyo, usindikaji wake wa kipekee husababisha ladha tofauti sana. Ikilinganishwa na espresso ina ladha isiyo ya chini (kwa sababu imefanywa na maji zaidi), lakini pia ina uchungu zaidi (kwa sababu mchakato wa uchimbaji huchukua muda mrefu na huvuta uchungu zaidi kutokana na misingi). Ikilinganishwa na Caffe Americano, ni zaidi ya kuchanganya na (kwa kawaida) imara na yenye uchungu zaidi.
Watu wengi ambao wanapendelea zaidi kahawa upendo mapafu, kwa sababu lungos ni bitterer na kubwa kuliko espressos wengi. Jaribu moja kwenye kahawa yako ya ndani ili ujue jinsi unyevu huathiri ladha, au kwa pungent, risasi ya uchungu na ya kikubwa kuliko ya kawaida.
Matamshi: LOON-goh
Maneno mengine kwa Lungo: Katika Ufaransa, lungu inajulikana kama Cafe Alonge .