Kahawa iliyochomwa na baridi

01 ya 06

Vipindi vya kahawa vinavyotengenezwa na baridi

Kahawa iliyotengenezwa na baridi ikawa maarufu nchini Marekani karibu 2005. Sio njia mpya ya kunywa kahawa, ingawa, na nchi nyingi zimeunda toleo lao la kunywa. Hata hivyo, mbinu nyingi hutumia kahawa ambazo zinazalishwa moto (kama vile kahawa ya Thai na Kivietinamu iced) au kahawa ya haraka (kama kahawa ya baridi ya Hindi).

Pombe ya baridi haipaswi kuchanganyikiwa na kahawa ya iced, kinywaji ambayo kahawa ya moto au ya baridi hutumiwa na barafu, wakati mwingine na maziwa na syrup. Kwa pombe baridi, misingi ya kahawa imepungua kwa maji ya joto la maji hadi saa 24. Hii hutoa kahawa iliyojilimbikizia ambayo hupunguzwa kwa maji, kwa kawaida na nusu, na kisha hutumiwa chilled.

Historia ya kahawa iliyochomwa na baridi

Kahawa ya kwanza ya baridi iliyopangwa baridi, iliyofanywa na maji baridi, ilitokea Japan. Kahawa ya Kyoto, ambayo hutoka Kyoto, Japan, ilikuwa kahawa ya baridi ya pombe iliyofikia miaka ya 1600. Wajapani wanaweza kuwa wamejifunza mchakato kutoka kwa wafanyabiashara wa Kiholanzi, ambao walifanya kahawa ya baridi iliyopanda baridi kuingia meli zao.

Kwa muda mrefu, brews za Kyoto zimekuwa fomu ya sanaa. Kahawa hutolewa kwa kushuka, badala ya kuzunguka kwa masaa. Shanga moja ya maji hutolewa kupitia misingi ya kahawa, moja kwa wakati, mchakato unaopendeza kuangalia.

Kuandaa Kahawa ya Mazao ya Maziwa

Urahisi wa maandalizi na ladha ya laini hufanya kahawa iliyopangwa baridi na hali ya hewa ya moto. Kahawa ya pombe ya baridi ni rahisi-tu pombe mara moja kwa kundi kubwa.

Kahawa kubwa iliyohifadhiwa baridi huanza na kikombe kimoja nzuri, maharagwe yote ya kahawa na quart moja (vikombe vinne) maji ya baridi yaliyochujwa au ya joto. Pia utahitaji mtungi wa ukubwa wa quart, jar au sufuria, baadhi ya kushikamana filamu na jokofu.

02 ya 06

Kunyunyizia Kahawa iliyochomwa na baridi

Kama ilivyo kwa kahawa ya moto, maharagwe safi husababisha kahawa bora ya kula. Ikiwa unatumia grinder ndogo (kama ilivyoonyeshwa) kusaga katika makundi kadhaa.

03 ya 06

Kuchochea Kahawa ya Mazao ya Baridi

Weka maharagwe ya kahawa katika mtungi. Punguza kidogo kidogo maji ya baridi au ya joto ya joto, na kuchochea unapoenda. Kuchochea vizuri hupunguza maharagwe, na kuhakikisha pombe na hata yenye harufu nzuri.

04 ya 06

Kuvuta Kahawa ya Baridi

Funika kikapu cha pombe na kushikamana na sufuria au kifuniko. Weka katika friji mara moja (au kwa saa 12).

05 ya 06

Kuchuja Kahawa iliyochomwa na baridi

Tumia aina yoyote ya chujio cha kahawa ili kuondokana na misingi kutoka kahawa iliyoboreshwa baridi. Mimina polepole ili kuepuka kuongezeka.

Watu wengine wanapendelea kutumia mchanga wa waya wa waya ili kuondoa chembe kubwa za kahawa kabla ya kuchuja misingi nzuri na karatasi au chuma chujio.

06 ya 06

Kutumikia & Kuhifadhi Kahawa ya Maziwa ya Feri

Mara baada ya kuchujwa, kahawa iliyotengenezwa baridi ni tayari kutumika. Ongeza cubes ya barafu, cubes ya kahawa ya barafu au tamu ya kioevu ikiwa inahitajika.

Kahawa iliyotengenezwa na baridi itabaki safi hadi wiki mbili ikiwa imefunikwa na friji.

Anafanya vikombe vinne, au takriban takriban sita.