Crème brûlée ni dessert maarufu sana ambayo utapata karibu kila mgahawa mzuri wa dining. Custard creamy creamy ni nzuri sana na kuongezeka kwa sukari ngumu topping. Dereta yenye kupendeza ambayo itawavutia wageni wako, crème brûlée ni kweli rahisi kufanya.
Kichocheo hiki kina ladha ya nazi yenye kustaajabisha na yenye kuvutia ambayo inashirikisha maziwa ya nazi na flakes zazi za nazi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unsweetened
- Maziwa ya nazi
- 1 1/4 kikombe cream nzito
- 10 za yai za yai
- 1 kikombe sukari
- Rangi 1 ya kijiko nazi (hiari)
- Kijiko 1
- dondoo ya vanilla
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kikombe chazi nazi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F.
- Kichwa cha joto kidogo na maziwa ya nazi katika sufuria ya kati mpaka inapoanza kupiga.
- Whisk pamoja na vijiko na sukari mpaka mayai yatawata njano na mchanganyiko unene.
- Whisk katika vanilla, rum, na chumvi.
- Punguza polepole mchanganyiko wa cream wakati unaendelea whisking.
- Kuvuta nazi iliyohifadhiwa.
- Mimina mchanganyiko sawasawa katika miamba 6 ya ounce (sahani ya custard). Weka vijiko katika sahani ya kuoka na kuongeza maji ya kutosha ya moto ili kuja nusu hadi pande zote za vijiko.
- Bika kwa muda wa dakika 35 hadi 40 mpaka custard iko karibu. Chumba hicho kitakuwa imara lakini bado kinapigwa kidogo katikati wakati unapigwa.
- Ondoa kwenye maji ya kuoga na uache baridi kidogo. Weka kwenye jokofu na uangalie usiku.
- Kabla ya kuwahudumia kuinyunyiza vijiko 1 hadi 2 vya sukari juu ya kila custard. Weka mikoba kwenye karatasi ya kuki na kisha chini ya broiler ya preheated. Kupika mpaka sukari ni rangi ya dhahabu (dakika 3). Vinginevyo, caramelize sukari kwa mwamba wa propane au butane.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 24 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodiamu | 153 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 14 g |