Tumia sukari ya sukari ya muscovado nyekundu katika cupcakes hizi kwa ladha ya kushangaza kabisa. Sukari ya Muscovado ni nyeusi, na rangi na ladha hutoka sukari ya miwa badala ya molasses. Ikiwa huwezi kuipata ndani ya nchi, jaribu wafanyabiashara wa mtandaoni au kutumia sukari ya kawaida au sufuria ya kahawia katika cupcakes.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 za unga wa keki (kuchochea kabla ya kupima)
- Vijiko 2 vya unga
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 6 vya siagi
- 1 kikombe mwanga kahawia sukari (packed, muscovado kama inawezekana)
- 1 yai kubwa
- Vijiko 2 vinyago vya vanilla
- Kikombe 3/4 (maziwa 6)
- 1/2 kikombe pecans (finely kung'olewa)
- Kwa Brown Sugar Frosting:
- Kikombe cha 1/2 (siagi 4)
- 1/4 kikombe nusu na nusu (au maziwa)
- 1 kikombe mwanga kahawia sukari (packed, muscovado kama inawezekana)
- Vikombe 2 vya sukari za kikapu
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa digrii 350 F. Mstari 18 hadi 21 muffin vikombe na vipande vya karatasi.
- Katika bakuli la kati, unganisha unga wa keki, unga wa kupikia, na chumvi; kuweka kando.
- Katika bakuli kuchanganya, piga vijiko 6 vya siagi na 1 kikombe cha sukari kahawia hadi mwanga. Kuwapiga yai na vijiko 2 vanilla dondoo mpaka vizuri blended. Ongeza juu ya nusu ya mchanganyiko wa unga na nusu ya maziwa, kupiga polepole hadi mchanganyiko. Punja kwenye mchanganyiko wa unga uliobaki na maziwa, halafu ukawa katika pecans.
- Jaza vipande vya karatasi 1/2 hadi 2/3 kamili. Bika kwa muda wa dakika 24 hadi 28, mpaka kikombe kikitumbue wakati unapoguswa kidogo na kidole. Baridi kwenye sufuria kwenye rack; Ondoa kutoka sufuria, basi baridi na sukari ya kahawia yenye vidonda au vumbi na sukari ya confectioners.
Kufungia:
- Katika sufuria juu ya joto la chini, polepole kuleta 1/2 kikombe cha siagi, 1/4 kikombe nusu na nusu au maziwa, na kikombe 1 mwanga sukari kahawia kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, toa kutoka kwenye joto na kuweka kando ili ufikia joto.
- Pua vikombe 2 vya sukari ya confectioners ndani ya mchanganyiko wa sukari ya rangi ya sukari na kuwapiga hadi laini na laini. Ongeza sukari kidogo zaidi ya sukari ikiwa inahitajika, au kupigwa katika maji kidogo ya moto ikiwa baridi inakuwa ngumu sana.
- Frost cupcakes kilichopozwa.
Zaidi ya mikate na Mapishi yanayohusiana
Spice Cupcakes
Chocolate Cour Cream Cupcakes
Miche ya karanga ya karanga na kupamba Maple
Cupcakes ya Praline
Miche ya karanga ya karanga
Miche Cupcakes
Banana Cupcakes
Mapishi ya Cookie Index
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodiamu | 130 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |