Guacamole ni kichocheo kikuu cha kupendeza cha kuvutia, kilichofanya maalum na viungo vidogo vya siri. Hakikisha kusoma kwa njia ya maagizo yangu ya hatua kabla ya kuanza. Si vigumu kufanya guacamole, lakini kuna baadhi ya sheria za kufuata ili kuhakikisha una matokeo bora.
Kwanza, avocados . Kupata avocados kamilifu katika duka la vyakula ni karibu kama rahisi kupata roses mnamo Januari huko Minnesota. Kwa hivyo unapaswa kupanga mapema ili kufanya guacamole yako. Kununua avoka za haas - zile ambazo ni kijani nyeusi na ngozi ya pebbly. Wanao rangi nzuri kwa guacamole ambayo si nyembamba sana au maji.
Kisha hakikisha kwamba unatumia maji mengi ya limao. Wavocados huzuka katika dakika chache tu baada ya kukatwa na kufungwa kwa hewa. Kunyunyiza maji ya limao juu ya avocados baada ya kuondolewa mwili kutoka ngozi na kuiweka katika bakuli. Mimi mara nyingi huongeza juisi zaidi ya limao baada ya avoga hupigwa kwa sababu ninapenda lemony ya guacamole.
Kutumikia guacamole yako kamili na chips tortilla. Napenda kutumia chips ambazo zimefunikwa kwenye jibini kwa ladha zaidi.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili cayenne
- 3 avocado zilizoiva
- 1/3 kikombe cha sour cream
- 1/2 kikombe kilichokatwa nyanya zabibu
Jinsi ya Kuifanya
Fanya juisi safi ya limao na kuchanganya katika bakuli la kati na pilipili ya chumvi na cayenne.
Kisha kukata avoga katika nusu na kuondoa shimo. Kata nusu katika nusu tena na upole ngozi, au uondoe shimo kwa kupiga kwa kisu, halafu utumie kijiko kikubwa ili kupiga nyama kwenye ngozi. Ongeza avoga kwa mchanganyiko wa limao; panya na masher ya viazi au uma, ukiacha baadhi ya matunda (ndiyo, avocado ni matunda, ingawa inawekwa kama mboga katika maduka) unmashed.
Koroa cream ya sour hadi mchanganyiko umeunganishwa, halafu nyanya zilizokatwa. Funika guacamole na ukingo wa plastiki, ukipandisha wrap ya plastiki moja kwa moja juu ya uso wa guacamole, na usome kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia. Inaweza pia kutumiwa mara moja na chips na crudites.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 16 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 18 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 5 g |