Uhifadhi wa Buttermilk

Buttermilk ilitumia jina lake kutokana na ukweli kwamba awali ilikuwa kioevu kilichoachwa wakati wa kufanya siagi, lakini leo, kama ilivyo hasa kwa kibiashara, kioevu hiki hakiko kidogo sana na siagi. Bakteria huongezwa kwa maziwa na kisha kushoto ili kuvuta. Vipande vya siagi vinaweza kuongezwa, pamoja na chumvi, sukari, na vidhibiti vinavyounda kile tunachokijua kama siagi iliyopandwa.

Tofauti na maziwa ya mara kwa mara, siagi haiishi safi kwa muda mrefu-kuchanganya hii na ukweli kwamba hatuwezi kutumia kikombe chochote cha chombo katika mapishi, au siagi ambayo mara nyingi, na tunakaribia na kipepeo iliyobaki.

Hivyo ni njia gani nzuri ya kuihifadhi?

Maisha ya Shelf ya Buttermilk

Buttermilk itaendelea hadi wiki mbili kutokana na kiwango cha juu cha asidi, ingawa ni bora wiki ya kwanza. Mara baada ya kufunguliwa, inapaswa kutumika ndani ya wiki kwa madhumuni ya kunywa, lakini inapaswa kuwa nzuri kwa kuoka hata baada ya tarehe ya kumalizika. Daima kuangalia tarehe ya mwisho ya kumalizika muda mrefu kwenye karakoni, kama unavyotaka kwa bidhaa yoyote ya maziwa.

Kama bidhaa nyingi za maziwa, siagi inapaswa kuhifadhiwa friji; usiruhusu iwe kukaa kwenye counter au meza ya jikoni kwa urefu wowote wa muda.

Buttermilk ya kufungia

Lakini unafanya nini na chombo hicho cha 3/4, unajua kwamba hutafanya kitu chochote na kipepeo wiki ijayo au mbili? Kwa bahati nzuri, kama maziwa, siagi inaweza kuhifadhiwa hadi miezi mitatu. Ikiwa unatumia siagi kwa baadhi ya maelekezo na kujua vipimo, unaweza kuiweka nje ili kuidhinisha sahani hizo, na kisha kufungia.

Vinginevyo, chagua siagi iliyobaki kwenye tray ya mchemraba ya barafu-katika sehemu moja ya kijiko-na kufungia. Kisha fanya cubes kwenye mfuko wa kufungia bila kuziba mpaka tayari kutumia.

Ikiwa unafungia kauri ya mafuta, basi, fungua kwenye jokofu, au ufanye haraka haraka kwenye microwave. Tu kuwa na uhakika wa kuchanganya vizuri ili upangilie vilivyo na vioevu vilivyotengana.

Ingawa itakuwa salama kabisa kunywa, unaweza kupendelea kutumia siagi iliyohifadhiwa hapo awali kwenye maelekezo badala ya kinywaji, kwa sababu inapungua kupoteza maandishi na kinywa.

Poda ya Buttermilk

Ikiwa haya yote yanaonekana kuwa mengi sana kukumbuka, kuna mbadala: unga wa siagi, ambayo unaweza kupata katika kuhifadhi yako. Kimsingi ya mafuta ya siagi, unga wa siagi ina maisha mazuri ya rafu, karibu daima kwenye rafu isiyofunguliwa na hadi mwaka na hata baada ya kufungua wakati wa kuhifadhiwa kwenye friji. Poda ya kibolea hutumika kwa kuoka badala ya kunywa.

Zaidi Kuhusu Buttermilk

Pengine baada ya yote haya, unatambua umesahau kununua uagizaji, au mtu aliamua kusafisha friji na kuiacha. Hakuna wasiwasi-kuna uingizaji wa uingizaji wa siagi na viwango vinavyofanana . Na ikiwa unajiuliza ikiwa ni pamoja na kwenye mapishi yako au la, huenda ukafurahi kujifunza kuna baadhi ya faida za afya kwa siagi.