Mixology ya Masi ni mazoezi maalum ya kunywa vinywaji kwa kutumia uchambuzi na mbinu zilizopatikana katika sayansi kuelewa na kujaribu viungo vya cocktail kwenye kiwango cha Masi. Aliongozwa na mazoezi ya gastronomy ya molekuli (ambayo inafanya kazi kwa njia sawa na sahani za chakula) hii mazoezi imekuwa utafiti maarufu wa mixologists wengi. Kusudi ni kuendesha majimbo ya suala ili kuunda ladha mpya, huhisi, textures na vielelezo vinavyoimarisha kunywa na kufanya uzoefu wa mvinyo huvutia zaidi.
Mbinu maarufu za mchanganyiko wa molekuli ni pamoja na matumizi ya povu, nitrojeni ya kioevu, gel, mists, joto, kuimarisha vinywaji, nk Kuna wachache wengi na vituo vya ulimwenguni pote vinavyohusika au utaalam katika mchanganyiko wa molekuli, kama vile kuna migahawa ambayo specializ e katika gastronomy Masi. Hata hivyo, wakati mwingine mazoezi yanapatikana kama riwaya, gimmicky na, bila kutokuwepo kwa busara, inaweza kuwa mbaya kwa wanywaji.
Ili kukupa wazo la mixology za molekuli, Mtandao wa Screen Small una video zenye kuvutia ambazo Robert Hess (akawa Kunywa Boy) anahojiana na mchanganyiko maarufu wa Jamie Boudreau kuhusu baadhi ya pointi bora za sayansi hii.
- Rosewater Rickey (inajumuisha maoni ya Boudreau ya mixology ya molekuli)
- Chombo 75
- Miaka 90 ya Aviation na Violette Caviar