Chow mein na kula suey ni mbili ya vyakula maarufu zaidi katika Kichina vyakula na hasa Kichina-American vyakula. Kuna njia nyingi za kuandaa sahani hizi zote na jambo kuu juu ya sahani zote mbili unaweza kuweka karibu kila kitu unachotaka ndani yao.
Mambo ambayo unaweza kuongeza kwenye sahani zote mbili ni pamoja na aina yoyote ya nyama, kuku, dagaa au chochote kingine unachoweza kufikiri. Chow mein's na suey's ni njia ya kipaji ya kutumia chakula chako cha kushoto.
Ikiwa una Kituruki kilichobaki au aina yoyote ya nyama iliyobaki baada ya Shukrani au Krismasi, au hata nyama iliyoachwa baada ya kuchoma, unaweza kufanya chow mein au kula suey kwa chakula cha mchana kutoka kwenye vidonda vyako.
Makala hii ina baadhi ya mapishi maarufu zaidi ya Chow Mein na Chop Suey ambayo yanaweza kupatikana katika vyakula vya Kichina. Unaweza kurekebisha kiasi cha msimu katika kila sahani ili kukaa ladha yako mwenyewe. Unaweza pia kubadilisha viungo kama unataka. Kwa mfano, unaweza kubadilisha maji ya nguruwe na nyama ya nyama ya nguruwe na kama huwezi kupata bok choy katika maduka makubwa yako ya ndani basi unaweza kutumia tu wiki ya spring, shinikizo la broccoli au hata kale. Yoyote kati ya haya itakuwa nzuri kabisa.
Chow mein na chopy suey ni wachuuzi wa maisha ya wiki ya usiku wa usiku. Wao ni wa haraka na rahisi kufanya na wao ni kamili ya lishe yote unahitaji hivyo napenda kupikia sahani hizi hasa wakati wa wiki.
Ikiwa unavutia katika historia kidogo au historia ya chow mein na kukata suey basi unaweza kuangalia makala "Chop Suey na Chow Mein katika Kichina Cuisine".
Chini ni baadhi ya chow mein maarufu sana na kukata maelekezo ya suey:
Easy Kichina chow Mein Mapishi:
Makala hii ina aina tatu za chow mein: nyama ya nyama ya nyama, nyama ya kuku na dagaa ya chow mein. Viungo vyote ni rahisi kupata mchanga kutoka maduka yako ya ndani. Unaweza kunyunyiza nyama siku moja kabla ya wakati unapokuja nyumbani unahitaji tu kuandaa mboga na vitunguu basi ni tayari kuchochea-kaanga.
Chakula cha Kuku Chaku Chakula Chakula Chakula Chakula Chakula
Kichocheo hiki cha kichocheo cha chow mein kina vidonda vya crisp kama utapata katika migahawa ya Kichina, lakini bila mafuta. Hivyo hii ni toleo la afya bora ya kuku chow mein.
Nchini China, chow mein ni kufanywa na noodles laini au noodles yai. Kwa crispy chow mein unahitaji kupika noodles chow kwanza kisha kuongeza mafuta zaidi kuliko kichocheo wito kwa na kupika noodles tena kukausha yao nje. Unaweza pia kufuata maelekezo haya ya picha ya msingi ambayo itaonyesha jinsi ya kufanya vidonge vya chow mein . Ikiwa wewe si shabiki wa kuku hujisikie huru kubadili kuku na nyama ya nguruwe au prawn.
Chakula cha kuku Chap Recipe Suey
Toleo ladha na rahisi la kichocheo cha kuku cha sukari. Kichocheo hiki cha kuku suey kinatokana na mwandishi wa kitabu cha kupikia Deh-ta Hsiung.
Wakati wa suey kama tunavyojua ni uumbaji wa Amerika na Kichina, na sio sahani halisi ya Kichina, inaweza kuwa imehamishwa na mboga za kuchochea Kichina wakulima walikula baada ya siku ndefu kufanya kazi katika mashamba. Nyama ya nguruwe suey ni hasa sahani ya mboga; nyama huongezwa kwa ladha ya ziada. Unaweza pia kuchukua nafasi ya nguruwe na aina nyingine za nyama, kama vile nyama au nyama ya kuku.
Kichocheo hiki kutoka kwa mwandishi wa kitabu cha kupikia Farina Kingsley kinapatikana katika programu yake ya kupikia Farry ya Asia ya Farina: Kujaribu kuzalisha vyakula vya Asia. Jikoni hii ya kikabila ya kavu-ya kaanga ni furaha ya watu. Fanya sahani ya tamu na aina mbalimbali za mboga mboga na vipande vya kushoto juu ya kuku au chembe iliyopigwa.