Chakula Bora Chakula Chaku Mein

Kichocheo hiki cha chow mein kina vidonda vya crisp kama utapata katika migahawa ya Kichina, lakini bila mafuta. Kila kuwahudumia ina kalori chini ya 400. Kichocheo hiki kilichapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Moyo wa Kuvutia wa Kichina wa Moyo, na Stephen Wong.

Nini Utahitaji

• Pundi ya mazao ya pound 1 isiyopungukiwa (kata katika vipande nyembamba)
• Pundi 1 za Kichina-style tamu (mvuke, au kupikwa
• noodles nyembamba yai )
• 1 1/2 vikombe kuku hisa
• Kijiko cha 1 cha tangawizi (chachu)
• 1/2 kikombe vitunguu nyembamba (kilichokatwa)
• 3 kavu kubwa
• Uyoga wa Kichina , iliyopigwa na nyembamba
• Vikombe 2 Kichina maua chives (au, vitunguu ya kijani, kata ndani ya robo)
• Vijiko 2
• mafuta ya sesame
• Vikombe 3 vya maharagwe ya maharage (tightly packed)
• Pilipili nyeusi kuonja
• Ili kurudi:
• 1 kijiko cha soya mchuzi
• 1/4 kijiko chumvi
• Kijiko 1
• kavu sherry mvinyo
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeupe
• Kijiko cha 1 cha kijiko

Jinsi ya Kuifanya

1. Jumuisha viungo vya kuku na marinade (mchuzi wa soya, chumvi, sherry kavu, pilipili nyeupe , na chembe za nafaka), changanya vizuri na kuweka kando.
2. Vipodozi vya Blanch kwa kiasi kikubwa cha maji ya kuchemsha kwa dakika 1 au kwa maagizo ya mfuko. Jichanganya vizuri na baridi kidogo. Fluff up noodles kuruhusu kukausha. Wakati wa kavu, kueneza vidole vilivyowekwa kwenye karatasi kubwa ya kuki iliyowekwa na foil aluminium.
3. Joto la moto la tanuri kwa kati-juu. Piga vidonda kwa muda wa dakika 5 kwa kila upande, ukiangalia mara kwa mara, hata ukapigwa lakini haukumwa. Weka joto.

1. Wakati huo huo, joto la ok juu ya joto kali, kuongeza hisa na kuleta kuchemsha. Ongeza tangawizi, vitunguu, na uyoga na upika kwa dakika 1. Ongeza kuku na kupika kwa dakika 2. Hifadhi inapaswa kupungua kidogo. Ongeza mazao ya maua au vitunguu vya kijani na mafuta ya sesame; ongezea kuchanganya kwa dakika 1. (Ikiwa unatumia vitunguu ya kijani, cheka kwa sekunde 30).
2. Ondoa kutoka kwenye joto. Koroa katika mimea ya maharagwe. Msimu na pilipili. Mimina mchanganyiko wa kuku juu ya noodles na kumtumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	729
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	95 mg
Sodiamu	2,244 mg
Karodi	81 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)