Mapishi ya Chakula cha Harusi-Amerika ya Harusi

Chakula cha harusi ya Kipolishi na Amerika ni tofauti kabisa na kile unachopata huko Poland na hata kutoka hali hadi hali, na familia kwa familia huko Amerika, lakini misingi ni sawa supu ya moyo, nzuri ya nyama, sausages, sauerkraut, salads, mkate na desserts galore.

• 01 ya 09

  Supu ya Tambi ya Kuku - Rosol z Kury i Kluski

  Baada ya maandamano ya harusi katika chumba cha kulia, kuhani, ambaye alikuwa amesema Misa ya Juu asubuhi na kufanya sherehe ya harusi, aliomba juu ya chakula kabla wageni waliingia bakuli la dhahabu la supu ya kuku na kluski au czarnina (angalia chini).

• 02 ya 09

  Supu ya Damu ya Damu - Czarnina

  Supu ya supu ilikuwa kawaida ya kuku (juu) au supu ya damu ya bata, inayojulikana kama czarnina , iliwahi na kluski . Wakati mwingine, toleo la bure la damu, linalojulikana kama slepo czarnina (kipofu czarnina), ilitolewa. Usije hii inakukosesha, soma juu ya mazoezi ya kimataifa ya kupikia na damu .

• 03 ya 09

  Kozi ya saladi

  Kisha ilikuwa ni wakati wa saladi ya ladha au saladi ya msingi ya mayonnadi kama saladi ya Kipolishi ya kijani au Saladi ya viazi Kipolishi.

• 04 ya 09

  Sausages - Kielbasa

  Safi, nyeupe iliyochomwa ya Kipolishi nyeupe - biala kielbasa - mara nyingi ilikuwa ya kielbasa ya uchaguzi, lakini sausage ya futi mara kwa mara au sausages ya fimbo ya ngozi, inayojulikana kama kabanosy , ilitumiwa kulingana na upendeleo wa familia. Bila kujali aina ya sausage, ilikuwa daima kutumiwa na condiments horseradish inayojulikana kama chrzan na ćwikła .

• 05 ya 09

  Kuku Harusi Kuku Mapishi - Kurczaki na Polonijne Wesele

  Sawa hii ya kuku ya kuku ilijulikana kama kuku ya harusi ya Kipolishi kwa sababu hiyo ilikuwa mara nyingi kutumikia. Ilikuwa sahani ya kiuchumi ambayo inaweza kuwa tayari kwa kiasi kikubwa kwa, kwa kawaida, idadi kubwa ya wageni. Lakini hakuna kitu cha kawaida juu ya kuku huu ikiwa hupungukiwa na vitunguu na kuoka polepole mpaka hutumbua na karibu huanguka kwenye mifupa. Ladha!

• 06 ya 09

  Mapishi ya Kabichi ya Kipolishi - Kapusta

  Aina fulani ya sahani ya kabichi ilikuwa de rigueur , aidha sauerkraut au braised safi kabichi. Wakati mwingine ulichanganywa na tambi au dumplings, au mifupa ya shingo ya kuvuta sigara au holi na shayiri. Mara nyingi ilikuwa kwenye mkufu wa wapishi wa Kipolishi wa kike ambaye alitawala jengo kwenye ukumbi wengi wa mapokezi.

• 07 ya 09

  Mapishi ya Mboga ya Kipolishi - Jarzyna

  Vyombo vya mvua vya viazi vinavyotengenezwa viliongezwa na mboga mboga kama vile cauliflower au maharagwe ya kijani yaliyotengeneza La Polonaise , ambayo ni pamoja na mikate ya mkate, au mojawapo ya mapishi ya beet ubiquitous yanajulikana kwa.

• 08 ya 09

  Mapishi ya Mapishi ya Kipolishi - Chleb

  Mkate wa kila aina ulikuwa umewekwa katika vikapu kwenye meza ndefu ambapo wageni walihudumiwa mtindo wa familia. Kwa kawaida, hata hivyo, wawili maarufu zaidi walikuwa bread mkate na mkate yai yai .

• 09 ya 09

  Upishi wa Mapishi ya Kipolishi

  Keki ya Harusi haijatumikia mwishoni mwa mlo. Badala yake, ilikatwa na kuvikwa kwenye napkins na kupewa wageni walipokuwa wakiondoka. Dauli maarufu zaidi zilizotumiwa na wapigaji wa kahawa ya kupika katika harusi za Kipolishi walikuwa mabawa ya malaika inayojulikana kama chrusciki , kolaczki , babka na paczki . Daudi ya jadi ya harusi ya Kipolishi ni keki ya gurudumu, inayojulikana kama kolacz , na ya kawaida kati ya gorale katika Lesser Poland katika sehemu ya kusini mashariki mwa nchi.