Wakati bidhaa za chakula zinatumika kwa la polonaise , hiyo inamaanisha kuwa inakabiliwa na mikate iliyochapishwa, mayai yaliyopikwa ngumu, na wakati mwingine parsley.
Mwanzo wa Culinary Termine
Neno hili ni Kifaransa na literally lina maana "kwa namna ya Kipolishi" au "mtindo Kipolishi." Ikiwa hutumiwa katika maana ya upishi, ni muda wa kupamba mazao ya cauliflower na asparagusi na mikate iliyopigwa, iliyokatwa ngumu iliyopikwa ngumu na parsley iliyokatwa safi.
Lakini vyakula vinginevyo vya cauliflower na asparagus vinaweza kuwa tayari kwa la polonaise . Kwa Pembe, mara nyingi mayai yaliyopikwa ngumu na parsley iliyokatwa huachwa nje. Mayai yaliyofunikwa hupata matibabu ya chumvi yaliyotengenezwa na mbaazi za sukari nilizofurahia kwenye Mgahawa wa Warszawa huko Santa Monica, Calif., Pia zilitumiwa na makombo ya mkate. Mfano mwingine ni maharagwe ya kijani yaliyounganishwa na Recipe hii ya Kiroho ya Nyama ya Nyama ya Nguruwe ambayo pia hutumiwa kwa la polonaise.
Nini hii yote 'kwa la' Stuff Anyway?
Kwa sehemu kubwa, Kifaransa au la et au maneno maana au aidha njia ya kupika kitu, njia ya kutumikia sahani au kupamba upande kwenye sahani. Fikiria mtindo wa pai , kwa mfano. Hii inahusu njia ya dessert inayotumiwa (na barafu). Na kisha kuna maneno kwa grecque (kwa mtindo wa Kigiriki) na kwa Florentine (maana kwamba mchicha ni moja ya viungo). Angalia hii kwenye Orodha ya Masharti ya kupikia kwa mifano zaidi.
Nchi zote za lugha ya Romance Tumia "Katika mtindo wa" Kifaa
Ufaransa sio nchi peke yake ya kutumia mkataba na desturi. Kwa Kiitaliano, kwa mfano, ungeona Caponata alla Siciliana (mimea ya kijani katika mtindo wa Sicilian) na, kwa lugha ya Kihispania, Gambas la la Plancha (shrimp iliyopigwa kwenye sahani ya chuma). Katika lugha za Kipolishi na nyingine za Slavic, kivumishi hiki kinatafuta jina kwa hali ya maandishi, hivyo Kifaransa kilichokuwa kikabilia kilikuwa ni ciasto francuskie.
Neno la Mbadala la la Polonaise
Cooks.com anasema à la polonaise kwa njia nyingine inaweza kumaanisha mchuzi wa velouté unaochanganywa na horseradish , juisi ya limao na cream ya sour.
Sio Kuchanganyikiwa na Ngoma ya Taifa
Inatumiwa kama jina, Polonaise ni moja ya ngoma tano za kitaifa za Poland, pamoja na Mazurka, Kujawiak, Krakowiak na Oberek.
Matamshi: ah lah poh-loh-NEHZ
Mifano: Dada yangu ni mzio wa mayai hivyo tukawaacha mbali ya cauliflower tuliyoiweka kwa la polonaise .