Vileti vya samaki vinavyotengenezwa vinapigwa na mchanganyiko rahisi wa msimu. Mamba ya bomba huongeza ladha na samaki kwa samaki waliooka, na husaidia kushika samaki unyevu kama unavyooka. Jisikie huru kuwapanga yao na mchanganyiko wa mimea badala ya thyme kavu. Mchanganyiko wa mimea isiyo na chumvi ni chaguo bora.
Familia yangu inaipenda katika kichocheo hiki, lakini ni ladha na tilapia pia. Au tumia cod au vifuniko vya pollock au samaki mwingine mweupe mweupe. Wakati wa kupikia unategemea unene wa samaki, hivyo urekebishe ipasavyo.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 pound fimbo za haddock *
- chumvi ya makopo na pilipili nyeusi
- Kikombe cha 3/4
- makombo ya mkate mweupe
- Vijiko 3 vimetengana siagi ya chumvi,
- imegawanyika
- 1/4 kijiko kavu thyme, crumbled
- wedges ya limao na parsley iliyokatwa kwa ajili ya kupamba
Jinsi ya Kuifanya
- Joto kwenye tanuri 400 F (200 C / Gesi 6).
- Futa vifuniko vya samaki kwa kitambaa cha uchafu. Punja pande zote mbili za samaki na chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
- Weka kwenye sufuria isiyofunikwa ya mafuta ya kuoka au kwenye rack ya greiler ya mafuta.
- Changanya makombo ya mkate na vijiko 2 vya siagi na thyme kavu. Kunyunyiza juu ya samaki na kuimarisha na siagi iliyobaki.
- Bika samaki katika tanuri ya preheated kwa dakika 15-25, au mpaka samaki ni flaky Wakati unategemea unene wa samaki. Wakati wa kuoka unaweza kutofautiana sana. Angalia vidonda vidonda vidogo sana, kama vile pekee na flounder, baada ya dakika 12.
- Ikiwa makombo hayajafunikwa, nywele vijiti kwa muda wa dakika moja au mbili, tu mpaka rangi ya dhahabu.
- Kutumikia vifuniko vya samaki na wedges ya limao na kupamba na parsley.
* Samaki nyingine nyeupe, kama vile flounder, pekee, au cod, inaweza kutumika katika mapishi haya rahisi ya samaki. Wakati wa kuoka unaweza kutofautiana kulingana na unene wa vijiti.
Vidokezo
- Mara nyingi safu za samaki zina "mkia" au mwisho ambazo ni nyembamba na nyembamba zaidi kuliko fungu zote. Ikiwa fungu hilo halikufautiana, unyevu hupunguza chini ili kufanya safu zaidi sare ili kuoka sawasawa.
- Kuna njia chache za kupima samaki kwa uhuru. Kipimo cha thermometer kilichowekwa papo hapo kinachoingizwa kwenye sehemu kubwa ya fillet itasoma 145 F wakati samaki yamefanyika. Au ingiza uma karibu nusu katika sehemu kubwa ya fungu. Kituo hicho kinapaswa kupoteza wakati fuko imepigwa kidogo.
Unaweza pia kuwa
- Haddock ya Baked Pamoja na Crumbs za Panko
- Haddock ya Baked Na Parmesan na Herb Stuffing
- Mapishi ya samaki ya kupikia - Samaki ya haraka Au Gratin
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodiamu | 449 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 25 g |