Stovetop Salisbury Steak ni ladha na rahisi. Maziwa ya steak 'steaks' yanapigwa katika mchuzi wa vitunguu na mchuzi katika kichocheo hiki cha classic.
Salisbury steaks wakati mwingine hufanywa kwa kasi ya pande zote, hukatwa kuhudumia vipande vya kawaida na kupigwa hadi zabuni. Nyama hiyo imefunikwa kwa unga uliohifadhiwa, hupunjwa, na hupigwa kwa masaa.
Hii ni toleo la haraka la nyama ya nyama. Ni aina kama nyama ya nyama , lakini ina nguvu zaidi, na hutumiwa kwa sehemu zilizoundwa kama steaks binafsi.
Kutumikia kichocheo hiki juu ya viazi zilizopikwa ili kueneza mchuzi wa ajabu. Unaweza pia kuitumikia kwenye pasta au hata polenta, lakini viazi zilizochujwa ni ushindi wa classic na favorite. Mapishi hii ni ya mwisho katika chakula cha faraja.
Ninapenda kutumikia kichocheo hiki kwa sahani ya upande rahisi ya mahindi, na mara zote ninaongeza saladi ya kijani kwenye orodha ya ladha, joto, na tofauti ya maandishi. Toss sala ya saladi na avocade iliyokatwa na nyanya za cherry, na juu na kuvaa kwa Kiitaliano. Kwa dessert, brownies itakuwa nzuri.
Kwa toleo la kicked-up ya mapishi hii, angalia Spicy Salisbury Steak.
Nini Utahitaji
- Yai 1
- Chumba cha 1/3 cha kikombe cha nyuzi za makucha
- Vijiko 2 vya maziwa
- Supu 1 ya supu ya supu ya supu
- 1/2 kijiko kilichokaa majani ya marjoram
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 1 pound ya nyama ya nyama
- Vijiko 2 vya siagi
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 2 (4-ounce) zinaweza kung'olewa uyoga, imefungwa
- 1 (14-ounce) inaweza tayari kutumikia mchuzi wa nyama
- 1 (10.5-ounce) unaweza cream ya supu ya uyoga
- 1 kikombe maziwa
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli la kati, jumuisha yai, makombo ya cracker, maziwa ya vijiko 2, mchanganyiko wa supu ya vitunguu, marjoramu, chumvi, na pilipili na changanya vizuri. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na kuchanganya kwa upole na mikono yako ili kuchanganya. Fanya mchanganyiko wa nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe katika pande zote 4 au papo hapo.
Nyunyiza siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza kitunguu na vitunguu; kupika na kuchochea mpaka zabuni na kidogo hudhurungiwa, dakika 6 hadi 7. Ondoa vitunguu na vitunguu kutoka skillet.
Ongeza nyoka ya nyama ya 'steaks' kwenye skillet na kupika upande wa kwanza mpaka waweze kuhamishwa, dakika 4-5. Kuchunguza kwa uangalifu na kuifanya nyama kwa dakika 2 hadi 3 kwenye upande wa pili. Ondoa patties kutoka skillet.
Kurudia vitunguu na vitunguu kwenye sufuria pamoja na uyoga usiowekwa, mchuzi, supu, maziwa, na mchuzi wa Worcestershire. Koroa vizuri kuchanganya na kuleta simmer.
Kisha kurudi kwa uangalifu 'steaks' kwenye skillet. Simmer, wazi, kwa muda wa dakika 8 hadi 10 mpaka nyama inapikwa kwa 160 ° F. Kutumikia juu ya mchele wenye kupikwa moto, viazi zilizopikwa, au vitunguu vya kupikwa.