Mikoa mingi ya Hispania ni ya joto na kavu wakati wa majira ya joto. Watu wanapenda kula vyakula vyepesi na supu baridi ni njia nzuri ya kuzima. Chini ni orodha ya supu za baridi za Kihispania za baridi, ambazo ni kamili kwa ajili ya vyama vya majira ya chakula cha jioni, vitunguu, picnics na BBQs. Wote ni rahisi na ya haraka kufanya, pia!
01 ya 03
Supu ya White Garlic - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - Supu ya White Garlic. (c) 2008 Lisa Sierra Baridi supu nyeupe supu au "sopa de ajo blanco" ni zesty, lakini sana kufurahi. Kwa kweli, wapenzi wa vitunguu wangeweza kupiga kura kwa supu hii mikono chini ya wengine wengi. Ni rahisi, haraka na afya. Ingawa ni creamy sana, haina maziwa! Amondi hupa supu hii ya rangi nyeupe na rangi.
02 ya 03
Gazpacho - Andalusian Cold Nyanya supu Gazpacho - Supu ya Nyanya ya Nyanya. (c) 2006 Lisa Sierra Imeidhinishwa kwa Kuhusu.com Inc. "Gazpacho" ni ya baridi, ya kufurahisha na yenye harufu ya chakula kwenye siku ya joto ya joto. Supu hii huliwa mara nyingi katika Andalusia, kusini mwa Hispania ambapo ni moto na kavu kila wakati wa majira ya joto. Kutumikia katika bakuli la supu au kwenye kioo.
Salmorejo ni supu ya baridi ya baridi ya nyanya, inayotoka Córdoba, Hispania na "binamu" ya Gazpacho. Iliyotengenezwa na nyanya, mkate, mafuta, vitunguu na siki, ni nzuri sana ya pink-machungwa, supu ya majira ya joto ambayo ni uhakika wa kukufariji. Kusafisha na nyama ya Kihispania ya Serrano na mayai ya kuchemsha.