Supu ya mboga ya Suzy ya mboga ni pamoja na nyanya, karoti, na mboga nyingine, pamoja na maji ya nyama ya nyama ya ng'ombe na V-8. Barley huongeza texture kwa sahani na inafanya kuridhika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Tumia nyama ya nyama ya nyama ya kondoo ya kondoo au kamba ya pembe, na usijisikie kubadilisha mboga ili kuendana na ladha ya familia yako. Ongeza kabichi iliyopangwa, iliyochapishwa na rutabaga, au uyoga wa samaki safi. Viazi zilizokatwa ni chaguo nzuri pia, na inaweza kutumika kuchukua nafasi ya shayiri. Au oacha shayiri ya lulu na kuongeza kikombe cha 1/4 cha mchele wa muda mrefu kuhusu dakika 25 hadi 30 kabla ya supu iko tayari. Unaweza hata kufikiria nafaka tofauti, kama nafaka au nafaka.
Weka unga wa vitunguu na kamba mbili za vitunguu kama ungependa. Ongeza vitunguu safi kwa vitunguu na kupika kwa dakika 1 kabla ya kuongeza karoti na celery. Tumia maharagwe ya kijani ya makopo na maharagwe ya kijani (thawed) ya kijani, au uwape nafasi ya mboga iliyochanganywa na thawed. Maharage ya limao waliohifadhiwa ni chaguo bora pia, lakini huchukua muda mrefu kupika; kuwafukuza chini ya maji baridi na kuongezea karibu nusu kwa wakati wa kupikia.
Supu ni nzuri na nyama ya nyama, pia. Tu kahawia nyama ya nyama kabisa na vitunguu na kisha kukimbia vizuri. Ikiwa ungependa kioevu zaidi katika supu yako, ongeza kikombe au maji mawili au mkojo wa nyama ya mkojo usiohifadhiwa.
Supu ni mara mbili kwa urahisi au mara tatu ikiwa unatumikia umati au kuitumia kwenye chakula cha jioni.
Kumtumikia supu na mkate wa Kifaransa au kuoka mkate wa kula chakula au mkate wa mkate .
Nini Utahitaji
- 1 pound ya chuck nyama ya nyama (kunyakua nyama)
- 1 vitunguu kikubwa
- Kijiko 1
- ziada ya bikira mzeituni
- Karoti za kati
- 1/2 kikombe kilichochwa celery
- 2 (nyanya 14.5-ounce) makopo nyanya (imefungwa)
- 4 nyama ya ng'ombe ya mchanga (au msingi sawa au vidole)
- 1 (12-ounce) inaweza juisi ya V-8
- 1/4 kikombe
- shayiri ya lulu
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- 1 (15-ounce) inaweza maharagwe ya kijani, yametiwa
- Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Kata nyoka ndani ya cubes 1/2-inchi au vipande vya ukubwa.
- Punguza vitunguu na uikate kwenye kiti 1/4-inch.
- Joto mafuta katika tanuri ya Kiholanzi au hifadhi ya joto kati.
- Wakati mafuta ni ya moto na ya shimmering, ongeza kabichi za nyama na vitunguu vilivyomwa na kupika, kuchochea, mpaka nyama ya nguruwe inaovuliwa na vitunguu ni zabuni.
- Wakati huo huo, suuza karoti na kipande kidogo.
- Ongeza karoti na celery kwa mchanganyiko wa nyama pamoja na nyanya, msingi wa nyama au bouillon, juisi ya V-8, shayiri, mchuzi Worcestershire, na unga wa vitunguu. Funika na upika kwa muda wa saa 1.
- Ongeza nyekundu za maharage ya kijani kuhusu dakika 10 kabla ya supu iko tayari.
- Ladisha supu na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodiamu | 1,070 mg |
| Karodi | 64 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 34 g |