Creamy Aspagus Supu

Supu ya asparagus hii ni njia nzuri ya kuanza chakula cha jioni. Supu ni mchanganyiko rahisi wa asugi na mchuzi nyeupe mweupe. Msingi uliojaa kwa supu hufanywa na mchuzi wa kuku, na kisha cream nzito huongezwa kabla ya kutumikia.

Ikiwa harufu ya asparagus haikuwepo msimu, jisikie huru kutumia mkuki wa asparagus waliohifadhiwa.

Juu ya supu hii mbali na vidokezo vichache vidogo vya kupikwa , sura ya sour cream, croutons, au baadhi ya bakon hupasuka.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi
• 1 leek, thinly sliced, au 1 shallot kati, finely kung'olewa
• Vijiko 2 vya unga
• Vikombe 2
• hisa ya kuku
• Toba ya 1 ya pound, iliyopambwa, iliyokatwa
• Vijiko viwili vilivyochapwa parsley
• 1 kikombe cream nzito
• 1/2 hadi 1 kijiko cha chumvi cha kosher
• dash ya pilipili nyeusi nyeusi
• Kura kwa hiari: parsley safi (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria ya kati, kupika leek au vitunguu katika siagi juu ya joto la kati hadi chini ya zabuni. Ongeza unga na kuchochea hadi vizuri uingizwe. Kupika, kuchochea, kwa dakika 1.
2. Hatua kwa hatua kuongeza mchuzi wa kuku kwa roux na kupika, kuchochea daima
3. Ongeza asparagus iliyokatwa na vijiko viwili vya parsley iliyokatwa safi kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, kuchochea daima. Kupunguza joto kwa chini, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 15, au mpaka asparagus ni zabuni.

1. Weka vidokezo vichache vidogo vya kupikwa kwa ajili ya kupamba kama unapotaka.
2. Kwa makini, kufanya kazi na vikombe 2 kwa wakati, * mchanganyiko au mchakato hadi laini; kurudi kwenye sufuria na kuongeza cream. Ongeza dashi ya pilipili na chumvi 1/2 hadi 1 kijiko, au ladha.
3. Jua kwa njia.
4. Pamba na parsley iliyokatwa kama inahitajika.

* Mvuke na joto huweza kupiga juu ya blender ikiwa imejazwa sana. Jaza blender kuhusu moja ya tatu kamili au hakuna zaidi ya nusu. Weka kitambaa cha jikoni kilichombwa juu ya kifuniko na ushikilie imara wakati unapoanza kuchanganya.

Mapishi zaidi

Kuku na Asparagus Chowder

Cream ya Supu ya Asparagus

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	407
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	18 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	83 mg
Sodiamu	1,052 mg
Karodi	27 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)