Kuku ya Creamy na Asparagus Chowder

Kuku na asufi hufanya timu ya kitamu katika chowder hii yenye uzuri. Tumia asparagus safi ikiwa katika msimu, au ufanye supu na mkuki wa asparagus waliohifadhiwa. Njia yoyote, chowder itaonja kubwa!

Kuku ya rotisserie au matiti mawili ya kuku ya nyama (angalia chini) ni ya haraka na rahisi ikiwa huna kuku. Au fanya chowder na Uturuki iliyobaki. Chaguo bora zaidi ladha ni ham. Ongeza kuhusu 1/2 kikombe cha ham iliyokatwa na vikombe 1 1/2 vya kuku kuku kama ungependa. Chowder ni ladha na florets broccoli au mbaazi Kiingereza, pia. Kwa rangi ya ziada na ladha, cheka kikombe cha 1/4 cha karoti za mechi pamoja na vitunguu na celery.

Kumtumikia chowder ya kuku ladha na mikokoteni ya mahindi , mikeka , au biskuti . Ongeza sandwich au saladi iliyopigwa kwa chakula cha mchana cha kuridhisha au chakula cha jioni.

Nini Utahitaji

• Vijiko 4 vya siagi
• 1 kikombe kilichochwa vitunguu
• 1/2 kikombe kilichochwa celery
• 1/4 kikombe cha pilipili kilichopigwa nyekundu
• 1/4 kikombe
• unga wa kusudi
• Vikombe 3 ya kuku
• 1 kubwa ya viazi ya kuoka, iliyopigwa na iliyokatwa
• Vikombe 2 vilivyotengenezwa kuku kuku
• Kipetiko la pound 1, kinachozima kuondolewa, kilichopigwa kwa urefu wa 1/2-inch
• Vikombe 2
• cream nzito
• Chumvi 1 cha chumvi, au ladha
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi, au ladha
• Vijiko 1 vilivyochapwa parsley

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa, siagi ya joto juu ya joto la chini. Piga vitunguu na celery kwa muda wa dakika 3; Ongeza pilipili ya kengele na upika kwa muda wa dakika 1.
2. Koroga unga katika mchanganyiko wa mboga mpaka uingizwe vizuri. Endelea kupika kwa dakika 1, na kuchochea daima. Ongeza hisa ya kuku na kuchochea kuchanganya. Ongeza viazi zilizokatwa na kuleta kwa chemsha.
3. Kupunguza joto kwa chini, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 15, au mpaka viazi ni zabuni tu. Ongeza asufi na kuku ya kula; kupika mpaka asparagus inaweza kupigwa kwa urahisi kwa uma.

1. Ongeza cream na chumvi na pilipili, ili ladha.
2. Koroa katika parsley tu kabla ya kutumikia.

Jinsi ya Kufikia Matiti ya Kuku

• Weka maziwa ya kuku katika sufuria ya kati na kufunika na maji (au sehemu ya hisa), na juu ya kijiko 1 cha chumvi cha kosher. Ongeza sprigs ya mimea, peppercorns, vitunguu, jani la bay, vitunguu, nk, kama inavyotakiwa.
• Kuleta maji kwa chemsha juu ya joto la juu. Kupunguza joto chini, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 15, au mpaka kuku kufikia 165 F.
• Futa kuku; friji au kete na kutumia katika mapishi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	694
Jumla ya Mafuta	50 g
Fati iliyojaa	27 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	180 mg
Sodiamu	965 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	31 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)