Pie hii ya bourbon apple imejaa ladha na texture. Pecans na mazabibu waliochaguliwa hufanya hivyo kuwa ya kuvutia, na bourbon inatoa "roho." Ikiwa huna bourbon, unaweza kutumia whisky. Ikiwa hutaki kunywa pombe, vunja vijiko viwili vya dondoo la vanilla na vijiko 6 vya maji.
Bourbon mazabibu yaliyotajwa na pecans waliochukizwa huenda kwenye pie hii ya ladha ya apple iliyokatwa. Hii ni pie ya mavuno 2 ya matajiri, yenye thamani ya chakula cha jioni maalum au ladha ya likizo.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe chabibi
- 1/2 kikombe Kentucky bourbon
- Pounds 3 Granny Smith apples (kuhusu 9 hadi 10 apples)
- 3/4 kikombe cha sukari granulated
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/8 kijiko cha chini cha mchuzi
- 1/2 kikombe pecans (kung'olewa na toasted *)
- 1 tayari pie pastry (kwa pie 2-crust)
- Vijiko 2 apricot au mananasi huhifadhi (kuyeyuka)
- Kijiko cha 1 kijiko (au maziwa ya evaporated)
- Sukari 1 sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya zabibu na bourbon; hebu safu kwa saa 1 1/2 hadi 2. Mazao ya Peel; kata ndani ya vipande 1/2-inch. Panga vipande vya apple katika steamer juu ya maji ya moto. Jalada na mvuke dakika 10, au mpaka vipande vya apple ni zabuni.
- Kuchanganya sukari 3/4 kikombe, unga, mdalasini, chumvi, na nutmeg katika bakuli kubwa; kuongeza vipande vya apple, mchanganyiko wa zabibu, na pecans, kuchochea vyema kuchanganya.
- Weka safu ya pie 1 kwenye sahani ya pie 9-inch; brashi huhifadhi juu ya mboga. Spoon kujaza mchanganyiko katika kuongezeka kwa pie.
- Weka nje ya pie iliyobaki nje; kukata maumbo kadhaa ya jani, kuashiria mishipa na kisu kisicho. Panga mchuzi wa majani juu ya mchanganyiko wa kujaza apple; Majani ya brashi na maziwa ya siagi au evaporated, na kuinyunyiza pie na sukari iliyobaki sukari.
- Bika saa 450 ° kwenye rack ya chini ya tanuri kwa dakika 15. Shield upande wa pie na vipande vya karatasi ya alumini ili kuzuia zaidi ya rangi. Kupunguza joto la tanuri hadi 350 ° na kupika muda wa dakika 30 hadi 35.
* Kwa karanga za mchuzi, huenea kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Toast katika tanuri 350 °, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 10-15. Au, toast katika skillet unreased juu ya joto kati, kuchochea, hadi dhahabu kahawia na harufu.
Unaweza pia kuwa