Viazi vitamu vinavyotumiwa ni safu ya kikapu ya sahani za likizo ya jadi kama Uturuki wenye kukuma na kuku.
Tunatumia kidogo ya sinamoni kwenye kichocheo hiki, ambacho kinatoa joto na festi. Unaweza pia kuongeza juu ya 1/4 kijiko cha nutmeg ya ardhi (au karafuu, ikiwa unapendelea) kwa spice kidogo zaidi.
Pia utaona kuwa hakuna marshmallows katika mapishi hii. Kurudia: Hakuna marshmallows! Ladha ya kawaida ya tamu ya viazi, maelezo ya viungo magumu, na uzuri, uzuri wa kikavu ni mahitaji haya yote ya mapishi.
Kumbuka pia kwamba hatuna sukari yoyote, ama. Maelekezo mengine yana sukari ya kahawia, lakini toleo hili ni laini zaidi. Sage safi, hususan, hutoa nje kwamba udongo wa uzuri, na viazi vitamu ni, hebu tuseme, tayari tamu tamu.
Kwa kweli, kikombe cha 1/4 au cha chembe ya Parmesan iliyochapishwa mapenzi itachangia ladha ya umami ya ajabu ambayo inalingana na utamu. Lakini utumie Parmesan mwenye umri wa kuwa unajijiunga kutoka kwenye kizuizi, sio mambo ambayo huja katika shaker yanaweza.
(Na kweli ni kwamba unaweza kuongeza kidogo ya sukari ya kahawia kama unataka.)
Nini Utahitaji
- 6 kati ya viazi vitamu
- 1/2 siagi ya siagi, imetengenezwa
- 1/2 kikombe cream nzito, joto
- 1/2 tsp. mdalasini wa ardhi
- 1/4 tsp. nutmeg ya ardhi
- 1 tbsp. Sage safi iliyokatwa
- Chumvi chenye mchanga, kulahia
- Pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi (maji yanapaswa kuonja chumvi, karibu kama maji ya bahari) kwa kuchemsha juu ya joto la kati.
- Piga viazi vitamu (angalia maelezo hapa chini), na uwape kwa urefu wa nusu, halafu ukata nusu kila ndani ya robo. Kila viazi vitamu lazima kuishia vipande nane.
- Wakati maji huchemya, ongeza viazi vitamu kwenye maji na joto la chini kwa simmer . Simmer kwa muda wa dakika 15 au mpaka viazi vitamu vinaweza kupigwa kwa kisu.
- Wakati mimea ya simmer, suuza baadhi ya siagi katika sufuria ndogo juu ya kati-chini na kuongeza sage safi iliyokatwa. Tu sauté kwa dakika kadhaa mpaka zinageuka harufu nzuri, kisha kuweka kando. Hii pia itakuwa wakati mzuri wa kuimarisha cream.
- Futa viazi vitamu na kurudi kwenye sufuria. Ongeza siagi ya sage pamoja na siagi iliyobaki, pamoja na cream ya joto na manukato, na panya kidogo na masher ya viazi. Usiende mambo kwa masher, au viazi zitakuwa gundi. Vipande vichache vinatoa sahani kujisikia kwa urahisi.
- Kurekebisha msimu na chumvi ya kitovu na pilipili nyeusi nyeusi na umtumikie mara moja.
Maelezo:
- Usitupe peels kutoka viazi zako vitamu! Baada ya kuwapiga, utawapa mafuta na chumvi na ukawachea kwa muda wa dakika 15 kwenye tanuri 400 F. Chakula cha kitamu hiki ni kitu tu kuwaweka wageni wako wenye hasira wanafurahi wakati wanasubiri chakula cha jioni.
- Kupiga fimbo ya mdalasini kwa mkono ukitumia mojawapo ya wale wadogo wadogo wa miguu itachukua mafuta ya kijiko, lakini itakuwa yadha zaidi kuliko mdalasini ya kabla. Vile vile ni kweli kwa nutmeg.
- Unaweza urahisi kufanya vegan hii ya mapishi kwa kubadili mbadala yako favorite ya siagi kwa ajili ya siagi na maziwa ya nazi kwa cream.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiamu | 54 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |