Pilipili ya Roho huwaangamiza watu wengi. Kwa kweli, haina kiwango cha Unit cha joto cha Scoville cha zaidi ya milioni moja, hivyo sio kali sana. Hata hivyo, ikiwa unatumia kiasi kidogo sana unaweza kupata ladha ya kipekee na kiasi cha joto tu.
Wakati Pilipili ya Roho hutumiwa kwa ajili ya vyakula vya Mexican kupika katika salsas na sahani za moto, hapa tulitumia cod kama wakala wa ladha. Hii ni kwa sababu cod ni mwanga na ina texture laini sana. Ikiwa unapongeza utulivu huu na joto kali la pilipili la pili, unapata mchanganyiko wa ladha / usanifu tofauti. Zaidi, unaongezea uzuri wa asali na unawe na unga uliochaguliwa kikamilifu.
Kisha tunapokuwa na jozi hii kwa panya laini na ladha ya cauliflower, utakuwa na marafiki wako wasio Paleo wakitaka kuanza maisha yao ya peleo. Kwa kuwa alisema, kama huna shabiki wa mash ya cauliflower, basi tunasema unakosa nje, lakini pia tunasema kuwa unaweza kuunganisha cod hii ya matunda na tamu kwa mboga tofauti au saladi kama vile mchanganyiko huu wa mchanganyiko wa spring na tini safi .
Unaweza pia kutumia aina tofauti ya samaki ikiwa unataka, tu kukumbuka kwamba cod ni nzuri kwa sababu ina samaki ya hila ambayo inaweza kuwa maarufu zaidi katika aina nyingine za samaki (kama saum).
Nini Utahitaji
- Kwa Cod:
- 4 vijiti Cod
- 2 Vijiko asali (mbichi, asili)
- 1/4 kijiko Roho Chili Poda
- Kwa Mashuli ya Kolili:
- Kichwa cha Kwanza cha kichwa (kata katika florets na kuchemsha mpaka zabuni)
- 1 kijiko mafuta
- Dash chumvi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 375 F.
- Ili kuanza nyaraka za cod, kuanza kwa kuchanganya asali na poda ya pilipili katika bakuli ndogo ya kuchanganya. Weka nyaraka za cod kwenye karatasi ya kuoka yenye rimmed ambayo imefungwa na karatasi ya ngozi.
- Kutumia broshi ya mchungaji, mchanganyiko wa asali / shabiki wa kijivu kidogo juu ya kila kipande. Kunyunyiza na chumvi kidogo juu. Mara baada ya glazed na msimu, kuweka fillets katika tanuri na bake kwa muda wa dakika 8 hadi 10. Mara samaki yamepikwa vizuri (flakes kwa urahisi kwa uma) kuondoa kutoka tanuri na kuruhusu kukaa.
- Wakati fillets baridi, fungua mchakato wa mashanga ya cauliflower. Katika processor ya chakula au blender, weka florets yako ya kuchemsha na yenye mchanganyiko. Ongeza mafuta ya mizeituni na chumvi na pilipili na pigo hadi florets ya cauliflower ni texture laini na laini.
- Wakati mashuni ya kibolilili inafikia msimamo sahihi, sahani mash na vijiti kama unavyotaka. Garnishes kwa hiari hujumuisha cilantro safi iliyokatwa au kuangushwa kwa mwanga wa pilipili nyekundu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 166 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 11 g |