Macaroons ilianza Italia kati ya miaka ya 1500 na 1700. Wamekuwa maarufu duniani kote kama tamaduni zimebadilisha mapishi ya awali. Mapishi haya ya maziwa yasiyo ya maziwa ni karibu na macaroons ya nazi ya jadi na inaweza kuwa mpya kwa repertoire wengi wa waokaji wa dessert. Mapishi haya rahisi ya macaroons ya maziwa ni ya msingi ya nazi, ingawa baadhi ya macaroons hutumia mlozi wa ardhi badala yake. Wao ni chipambo cha kifahari na cha kujifurahisha kwa saa ya kupika au kama tamu ya baada ya chakula cha jioni. Wanachukua dakika chini ya 20 kujiandaa na kuoka, tangu mwanzo hadi mwisho. Jisikie huru kuchukua nafasi ya vanilla au dondoo la mlozi na harufu nyingine za uchaguzi wako; Nimekuwa na matokeo mazuri na michungwa ya machungwa na lemon, na wakati wa likizo, macaroons ya peppermin ni wazo la sherehe kwa sherehe yoyote ya familia au kampuni.
Kuhifadhi macaroons ya maziwa ya bure ya maziwa
Macaroons ya nazi ya maziwa yasiyo ya maziwa itahifadhi joto la kawaida kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa siku tatu. Lakini kufuta friji baada ya kupikwa vizuri hadi masaa 24 itasaidia ladha meld na kuwafanya kuwa imara zaidi kwa urahisi wa kutumikia. Hakikisha kuruhusu macaroons baridi kabla ya kuzihifadhi. Vyombo vya metali vitaweka macaroons haya crisper kuliko vyombo vya plastiki. Ikiwa ukihifadhi kundi kubwa, macaroons ya safu kati ya karatasi ya ngozi.
Kufungia na kusafishia Macaroons ya Nazi ya Maziwa
Weka unga wa maconon kaanga sana ili kuhakikisha kuki zaidi ya zabuni. Unga huweza kufrijiwa hadi wiki na kuhifadhiwa kwa muda wa wiki sita katika chombo cha plastiki kilicho na hewa au mfuko wa friji. Panda katika chombo kwa muda wa dakika 15 kwenye joto la kawaida. Pakia unga katika vyombo, au sura ya kipande-na-bake ndani ya magogo na kufunika. Ili kutembea, fanya kwenye jokofu mara moja kabla ya kupokanzwa tena.
Inafanya karibu na 3 biskuti
Nini Utahitaji
- Vikombe 5 nazi (finely-shredded, unsweetened)
- 1 1/2 kikombe sukari (granulated)
- Chini ya chumvi
- Wazungu 4 kubwa ya yai (kupigwa kidogo)
- Puni kijiko cha vanilla safi (au dondoo la mlozi)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F. Line 2 karatasi kubwa za kuoka na karatasi ya ngozi.
- Katika bakuli kubwa kuchanganya, changanya pamoja nazi, sukari na chumvi. Ongeza wazungu wa yai na dondoo ya vanilla, kuchanganya mpaka vizuri.
- Kutumia mikono yako, fanya mchanganyiko katika vijiko vidogo vidogo vya 1 / 2- 2, uhamishe kila mmoja kwenye karatasi za kupikia tayari wakati unavyofanya kazi.
- Bika mpaka tu kilele cha biskuti ni rangi nyekundu ya dhahabu, karibu na dakika 12-15, kugeuka sufuria nusu kupitia kuhakikisha hata kuoka. Ruhusu biskuti ili baridi kabisa kwenye rack ya baridi ya waya. Kutumikia kwa joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 44 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |