Fresh blueberries kufanya hizi zabuni zabuni, buttery tamu nzuri ya kutibu. Wao ni rahisi kuchanganya na kuoka, na wao ni kamili kwa vitafunio vya familia au brunch maalum. Nyunyiza juu ya sukari au sukari ya vanilla na utumie na siagi, ulinzi, curd ya limao, au kuenea kwa jibini la cream.
Scon ni sawa na biskuti katika maandalizi. Kumbuka tu kufanya kazi kwa unga kidogo iwezekanavyo na utakuwa na scones zabuni, mwanga, na ladha. Ikiwa unatumia bluu za rangi safi, hakikisha utazifunga kabla ya kuanza scones.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga wa keki, 8 1/2 ounces
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 5 baridi siagi (kata vipande vidogo)
- Kikombe cha 2/3
- kupiga kamba cream (au cream nzito , pamoja na zaidi kwa vichwa)
- 1 yai kubwa
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- 1/2 hadi 3/4 kikombe cha blueberries kilichohifadhiwa ((usiwe na thaw), au blueberries safi)
- Topping kwa hiari: sukari ya vanilla au sukari ya granulated
Jinsi ya Kuifanya
Joto la tanuri hadi 400 ° F (200 ° C / Gesi 6). Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au kitanda cha kuoka cha silicone.
Katika bakuli, jumuisha unga, sukari, unga wa kupikia, na chumvi. Whisk kuchanganya kabisa. Kata siagi katika vipande vidogo na kuongeza mchanganyiko wa unga. Fanya kazi na blender ya mchungaji na vidole hadi vizuri iweze kuingizwa na mchanganyiko huo umevunjika.
Katika bakuli ndogo, whisk kikombe 2/3 cha cream na yai na vanilla.
Koroga mchanganyiko wa cream kwenye viungo vya kavu mpaka viungo vivyovyomwa. Pindua unga nje kwenye uso unaozunguka na uangamize kwa upole blueberries waliohifadhiwa katika, wachache kwa wakati, unyogoa na kuongeza chache zaidi. Kazi unga kama iwezekanavyo. Gawanya unga katika sehemu mbili na pat katika miduara kuhusu tani 1/2 hadi 3/4-inch tene. Kata kila mduara kwenye wedges 8. Panga kwenye karatasi ya ngozi. Shasha kila kikapu kidogo na cream na kuinyunyiza na sukari, kama unataka. Bika kwa muda wa dakika 11 hadi 14, au hata kidogo.
Kutumikia scones joto na curd ya limao, siagi, cheese kuenea, bluuberry, au matunda yako favorite huhifadhi.
Hufanya scones 16 ndogo.
Mapishi zaidi
Maji ya Cream ya Cream
Chip Chokoleti na Sona za Pecan
Biscuits ya msingi ya Kusini mwa Buttermilk
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodiamu | 328 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |