Chip Chokoleti na Sona za Pecan

Ingawa hakuna yai katika scones, texture unyevu ni sawa na Muffin. Pecans ya chini huongeza texture wakati fabrics ya chocolate na vanilla kuongeza ladha ya ajabu.

Scones zilizofanyika zilikatwa na mchezaji wa biskuti pande zote za kawaida, lakini mkataji wa mraba pia unaweza kutumika pia. Ukubwa wowote utafanya.

Ikiwa unapenda tukio la chini la tamu, kupunguza sukari kwa karibu 1/3 kikombe au chini.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha pecan halves
• 5 siagi ya siagi (fimbo 1 pamoja na vijiko 2, vilivyohifadhiwa)
• 1/2 kikombe cha sukari granulated
• 2 vikombe 3/4
• unga wa kusudi (12 1/2 ounces )
• Vijiko 1 pamoja na vijiko 1 1/2 vya unga (alumini-bure)
• dash chumvi (omit kama unatumia siagi ya chumvi)
• 1 kikombe mini semisweet chocolate chocolate *
• 9 ounces cream nzito (kikombe 1 pamoja na vijiko 2)
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• Kwa Juu
• Vijiko 1 hadi 2 vilivyojaa cream
• Kijiko cha sukari 1 (granulated, vanilla-flavored, au coarse)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata siagi kwenye vipande vidogo na kuweka sahani kwenye friji.
2. Kueneza nusu ya pecan nje ya skillet kavu na kupika juu ya joto la kati, kuchochea, mpaka hupasuka na kuanza kunuka harufu. Ondoa kwenye sahani na uwaache baridi. Vinginevyo, toast pecans kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri 400 F kwa muda wa dakika 5, kugeuka karibu nusu kupitia wakati wa kupikia. Ondoa pecans kwenye sahani ili baridi.

1. Joto kwenye tanuri ya 350 F au kupunguza joto kutoka 400 F hadi 350 F ikiwa umewasha chembe katika tanuri.
2. Weka karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi.
3. Weka kikombe cha 1/2 cha sukari granulated, unga-kusudi, unga wa kuoka, na chumvi, ikiwa unatumia, katika bakuli la processor ya chakula. Ongeza pecans kilichopozwa. Ponda mpaka mchanganyiko uzuri.
4. Ongeza vipande vya rangi ya siagi kwenye unga na mchanganyiko wa pecan na pigo mpaka mchanganyiko unafanana na unga mzuri. Mimina mchanganyiko wa unga katika bakuli kubwa.
5. Koroga chips mini chocolate katika viungo kavu na kisha kufanya vizuri katikati. Mimina kikombe 1 pamoja na vijiko 2 vya cream nzito katikati pamoja na dondoo la vanilla. Punguza mchanganyiko wa unga ndani ya cream na mikono yako hadi unyevu.
6. Pindua unga nje kwenye uso unaozunguka na kupiga magoti mara chache, tu ya kutosha kufanya mpira mzuri. Usisimamishe unga.
7. Kwa mikono iliyopunguka au siri iliyopunguka, fanya unga kwenye mviringo kuhusu tani 3/4 inch tene. Itakuwa karibu inchi 10 hadi 12 kwa kipenyo.
8. Pamoja na mchezaji wa biskuti pande zote au mraba - ukubwa wowote utafanya - kukata scones. Kukusanya vipande vya unga pamoja na vichapishe vizuri pamoja - tena, si kazi zaidi - na kukata scones iliyobaki.
9. Weka scone zilizokatwa kwenye karatasi ya kupikia iliyoandaliwa, ukiacha takribani 2 inchi kati yao.
10. Brush scones kidogo na cream nzito na kuinyunyiza na sukari wazi granulated au sukari vanilla.
11. Bake scones kwa muda wa dakika 18 hadi 22, au mpaka scones ni rangi.

Inafanya takribani 2 2 / 2- hadi 3-inch pande zote scones.

* Au tumia ounces 6 za chorete nzuri au chokoleti yenye kupendeza, iliyokatwa.

20 Mwanga, Mapishi ya Biskuti Kusini ya Biskutia

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	446
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	52 mg
Sodiamu	561 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)