Slow Cooker Polenta au Grits

Je! Unajua kwamba polenta na grits ni sawa? Polenta na grits vinatengenezwa kutoka kwa nafaka ya mawe, lakini hutofautiana kidogo katika texture kwa sababu ya aina tofauti za nafaka ambazo zinafanywa. Grits ya Kusini hutengenezwa na mahindi ya toi na polenta ya Italia kwa kawaida hufanywa kwa mahindi ya bluu .

Maziwa ya povu, pia inajulikana kama shamba la mahindi, ina maudhui ya wanga ya laini zaidi na hupata jina lake kutoka kwenye meno kwenye kernels. Maji ya Flint pia inajulikana kama mahindi ya Hindi, na ina safu ngumu ya nje. Mara nyingi ni rangi nyingi, na ina maudhui ya chini ya maji.

Mbegu hizo mbili hutofautiana kidogo katika texture, lakini ladha ni karibu sawa. Kimsingi, polenta na grits ni za kati hadi kwenye nafaka ya chini ya ardhi na inaweza kutumika kwa kubadilishana.

Tumia grits, nafaka ya mawe, au polenta katika mapishi haya rahisi.

Fry polenta iliyokatwa iliyokatwa au grits kwa siagi kidogo na kuitumikia kwa maharage nyekundu, kuku au kituruki, shrimp, au mchuzi nyekundu. Jaribu na gravy ya nyanya !

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vilivyogeuka siagi, imegawanyika
• 1/4 kijiko kijiko
• Vikombe 6 vya kuchemsha maji
• Vikombe 2 vya polenta, nafaka ya mawe, au grits
• Vijiko 2 vya chumvi

Jinsi ya Kuifanya

Gusa ndani ya sufuria ya crock na kijiko cha 1 cha siagi.

Pima viungo vilivyobaki na uziweze kwa mpishi wa polepole na siagi iliyobaki. Koroa vizuri.

Funika na kupika kwa chini kwa masaa 6 hadi 9 (masaa 3 hadi 4 juu), kuchochea mara kwa mara.

Ikiwa unataka, uhamisha mchanganyiko wa polenta au grits kwenye sufuria ya mkate ya mafuta. Panda kabisa kisha ukate vipande 1/4-inch. Fry slices katika siagi au bacon drippings mpaka kahawia.

Mikate ya polenta iliyochanga au grits hutengeneza msingi wa kitamu kwa ajili ya kuku la king, shrimp cream au sahani ya dagaa, au safu ya nyama au pilipili.

Inatumikia 8 hadi 10.

Vidokezo na Tofauti

Unaweza pia kuwa

Msaada wa Kiamsha kinywa: Faraja ya Kusini katika Asubuhi

Spicy Shrimp na Grits

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	119
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	9 mg
Sodiamu	477 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)