Rugelach ya Chokoleti ya Israeli (Maziwa)

Wakati ninapendelea rugelach kujazwa na kuhifadhi na karanga, watoto wangu kama chocolate kujazwa rugelach bora. Wamarekani huwa na kujaza chupach yao ya chocolate na chips mini-chocolate, wakati Waisraeli wanapenda kufanya kujaza chocolate yao wenyewe. Toleo la Israeli la chocolate rugelach, ambayo kwa kawaida ni pamoja na kugusa ya mdalasini, ni ya kuvutia zaidi kwa maoni yangu.

Nini Utahitaji

• Kwa Mkojo:
• 7 gramu (200 gramu) siagi
• 8 ounces (250 gramu) cream cream
• 1/4 kikombe sukari
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• Vikombe 2 vya unga wote
• Kwa Kujaza Chokoleti:
• Kijiko 1 cha kakao
• Kijiko 1 cha sinamoni
• 1/2 kikombe sukari
• Kikombe cha 1/2 kilichopangwa chocolate cha uchungu-tamu
• 1/4 kikombe siagi, kuyeyuka
• Kwa Juu:
• Yai 1
• 1/4 kikombe sukari

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kuchanganya, cream cream na siagi jibini pamoja. Ongeza sukari na vanilla, na kuchanganya hadi laini. Ongeza unga na kuchanganya kidogo. Friji ya friji kwa saa moja au zaidi.

2. Preheat tanuri hadi digrii 350

3. Tagawanya unga ndani ya mipira minne. Kwenye uso unaozunguka, ukitumia pini iliyozunguka, piga mpira mmoja nje kwenye mduara hadi karibu 1/8 inch wene.

4. Katika bakuli ndogo, changanya viungo vinne vya kwanza vya kujaza (kakao, mdalasini, sukari, chokoleti iliyokatwa).

Kueneza siagi iliyoyeyuka katikati ya mduara. Nyunyiza mchanganyiko wa chokoleti juu.

5. Kata chungu katika wedges-umbo wedges. Kwa ukubwa wa bite na nzuri ya kuangalia ya rugelach, mwisho wa nene ya kabari inapaswa kuwa juu ya 1 kwa 1 1/2 inchi pana.

6. Anza kwenye makali ya ukanda na ufukeze unga hadi upande.

7. Weka karatasi ya kuki na karatasi ya ngozi. Weka kila kikapu, mshono chini, kwenye karatasi.

8. Jirisha kila keki na yai na sukari.

9. Bake kwa dakika 20-25 au mpaka dhahabu.

TIPS:
1. Kutumia kujaza sana kunasababisha kuchukiza kwa kuangamiza.

2. Mkataji wa pizza husababisha urahisi kukata unga ndani ya wedges-shaped wedges.

3. Kama hutaki kutumia karatasi ya ngozi, unaweza kupakia karatasi za kuki na dawa isiyo ya fimbo.

4. Baada ya kuzunguka unga na kuweka kwenye karatasi ya ngozi, unaweza kuimarisha kwenye freezer yako. Unapohitaji rugelach safi, uwachukue haki kutoka friji ndani ya tanuri na kuongeza dakika chache wakati wa kuoka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	257
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	55 mg
Sodiamu	129 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)