Nani asipenda mchungaji wa chakula? Mbwa wa moto wa bite (cocktail wieners) au sausage hupikwa katika ketchup ya tangy na mchuzi wa sukari ya rangi ya sukari katika mkuki au mpikaji mwepesi. Ni kivutio kamili kwa chama cha Super Bowl au chama chochote au kukusanya, wote wenye prep ndogo.
Mchuzi unaongeza ladha ya barbeque kwa mbwa mdogo wa moto, na hufanya mbadala nzuri kwa mchuzi wa jelly zabibu za mzabibu au mchanganyiko wa bourbon . Li'l Smokies (sausages ndogo za kuvuta sigara) au sahani za kitanda hufanya vizuri katika sahani hii, lakini mbwa za moto za kawaida au sausages za kuvuta ni nzuri pia. Tu kukata mbwa moto au vipande vingine kubwa katika urefu wa 2 inchi au 3-inch.
Kuna tofauti nyingi za ladha ambazo unaweza kuchunguza. Ongeza joto kwa mchuzi na kijiko cha 1/2 au zaidi ya flakes nyekundu ya pilipili au cayenne. Kwa fruity, ladha-tamu-sour, kuongeza juu ya 1/2 kikombe cha mananasi aliwaangamiza aliwaangamiza kwa mchanganyiko mchuzi. Au, kama unapenda mchuzi wa barbeque kuwa na ladha ya kuvuta sigara, ongeza kijiko cha moshi wa kioevu au uchezaji wa barbeque wa maququite au hickory. Kwa kidogo ya asali au ladha ya maple, badala ya sukari ya kahawia na asali au syrup ya maple.
Kumtumikia sahani ya kupika kwa hakika kutoka kwa jiko la polepole. Hakikisha hutoa vifuniko vingi, meno, na sahani kwa wageni.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe ketchup
- 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
- Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2
- Mchuzi wa Dijon
- 1/8 kijiko cha vitunguu poda
- 1 pound cocktail wieners (au smokies kidogo)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika jiko la polepole, jumuisha ketchup, sukari ya kahawia, siki ya divai nyekundu, mchuzi wa soya, haradali, na unga wa vitunguu. Koroga kuchanganya viungo vizuri. Funika na kupika juu kwa muda wa saa 1.
- Ongeza mbwa za moto na kuchochea kuvaa. Funika na kupika juu kwa muda wa masaa 1 hadi 2, au hata mbwa za moto zinapiga moto.
- Weka mpangilio wa chini (au joto) na uwatumikie moto kutoka kwa jiko la polepole.
Vidokezo
- Kutoa mapishi ya kuboresha kwa bacon. Punga kila mbwa wa moto au mchuzi wa kuvuta sigara na nusu ya nusu ya bakoni iliyopikwa (kupika hadi mafuta tu, lakini bado ni laini na rahisi) na salama kila mmoja kwa dawa ya meno. Waongeze kwenye mchanganyiko wa mchuzi na upika kama ilivyoagizwa.
- Badala ya mbwa za moto, ongeza paundi 1 hadi 2 ya nyama za nyama zako zinazopendekezwa au za waliohifadhiwa. Tumia meatballs mini, ikiwa inawezekana.
- Kwa viboko vya vijana-watu wazima tu-kuongeza vijiko 1 hadi 2 vya bourbon bora kwa mchanganyiko wa mchuzi.
- Ili kusafirisha viunga vya kupika, kupika kama ilivyoagizwa. Weka jiko la polepole katika carrier ya maboksi au uifungwe katika mablanketi au magazeti ili kuihifadhi. Unapofikia marudio yako, ingia na uifanye juu hadi moto. Pindisha kwa joto au chini kwa kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 300 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |