Maji ya bluu na bluu za bluu hutoa pendekeo za pendekeo vya texture na kura ya ladha kubwa. Kutumikia pancakes hizi na siagi na syrup ya maple au syrup ya dhahabu ya miwa. Wao ni mabadiliko mazuri ya kasi kutoka kwenye pancake wazi au pancakes ya msingi ya bluu .
Mchuzi wa Blueberry itakuwa nzuri juu ya pancakes hizi pia.
Jisikie huru kutumia blueberries safi au waliohifadhiwa katika mapishi hii.
Nini Utahitaji
- 1 3/4 vikombe vyote vinavyolenga unga
- 1/2 kikombe cha nafaka
- Vijiko 2 1/2 kuoka poda
- 1/4 kijiko cha kuoka soda
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 3 sukari
- 1/4 kikombe Canola mafuta (au mafuta ya mboga)
- 2 mayai makubwa
- 1/2 kikombe buttermill
- 3/4 hadi 1 maziwa ya kikombe (mafuta ya chini ni sawa)
- 1 hadi 1 1/2 vikombe bluuberries (safi au waliohifadhiwa)
- Mafuta kwa griddle au skillet
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 200 F kuweka makundi ya mapema ya pancake joto, kama unapotaka.
- Kuchanganya unga, nafaka, unga wa kuoka, soda, chumvi, na sukari; kuweka kando.
- Katika bakuli, whisk pamoja mafuta, mayai, buttermilk, na 3/4 kikombe maziwa.
- Kuchanganya mchanganyiko kavu na mchanganyiko wa maziwa, kuchochea mpaka mpaka blended. Ongeza maziwa kidogo zaidi ikiwa pia nene. Pindisha blueberries ndani ya batter.
- Jima griddle au skillet na mafuta na kuweka juu ya joto kati.
- Pima kuhusu 1/4 kikombe cha kupiga kwa kila pancake na kuacha kwenye griddle ya moto.
- Wakati Bubbles ni kuvunja juu ya uso wa pancakes na pande zote huonekana kavu, flip kuifuta kahawia upande mwingine.
- Ikiwa ungependa kuweka pancakes zilizokamilishwa joto juu ya sahani au sufuria katika tanuri 200 ya joto kabla (au tiba ya moto) wakati unapofanya batches zafuatayo.
Inafanya pendekeo 12 hadi 15, kulingana na ukubwa.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Tumia skop ice cream au kupima kikombe kufanya pancakes kikamilifu sare.
- Ongeza kikapu na kikombe cha 1/4 cha pecans au vununu vilivyochaguliwa.
- Tumia mbadala wa mayai au wazungu waweze kuchukua nafasi ya mayai, kama inavyotakiwa. Tumia 1/4 kikombe cha mbadala ya mayai kwa kila yai, au mbadala 3 wazungu wa yai kwa mayai mawili.
- Usisisitize chini ya sufuria baada ya kuifuta. Hiyo itapunguza pamba na kuifanya kuwa gorofa na nzito.
- Fungia pancakes za ziada katika mifuko ya mahsusi iliyojitenga na mraba ya karatasi ya wax. Reheat pancakes waliohifadhiwa kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri 325 F kwa muda wa dakika 7 hadi 9, au hadi moto. Ikiwa wao ni wanyonge na wenye nguvu, piga yao kwenye toaster.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 249 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 437 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |