Saladi za matunda ni za jadi kwa ajili ya chakula cha jioni cha usiku-usiku walifurahia na Mexicani mnamo Desemba 24, na hii ni moja ya bora zaidi. Kuhusiana na mchanganyiko wa matunda na mboga iliyochapishwa kwa kuvaa mwanga, saladi ya Krismasi ya Hawa ni nzuri, yenye afya na yenye ladha.
Kichocheo hiki rahisi sana kina hatua nyingi, lakini wengi wao hujumuisha tu ya kuponda na kupakia viungo. Kichocheo ni, kwa kweli, rahisi sana kwamba ni sahihi hata kwa wenye uzoefu mdogo wa wapishi. Ingawa saladi haifai kwa muda mrefu sana ikiwa imewekwa pamoja, matunda, mboga, na kuvaa vinaweza kutayarishwa siku moja na kukusanyika kwa dakika ya mwisho.
Kutumikia saladi hii kama wanavyofanya kusini mwa mpaka, kama kozi ya kwanza katika chakula cha jioni (Krismasi au vinginevyo); wageni wako watafurahi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 (1/2 lita) ya maji
- Vikombe 2 vya sukari nyeupe
- Vijiko 3 vya maji safi ya limao ya Mexico
- Vijiko 3 vya siki ya divai au divai
- 2 beets nyekundu ukubwa au makopo 2 ya beets iliyokatwa
- ½ ya kichwa cha lettuce ya romaine
- ½ ya jicama ya kati
- 2 apples nyekundu au kijani (au moja ya kila rangi)
- ½ ya mananasi safi au kati, au pete 6 za mananasi ya makopo
- 1 lime ya Mexico, kata ndani ya nusu
- 1 kubwa ya machungwa
- Kikombe cha 1/3
- mbegu za makomamanga
- 1/3 kikombe shelled, karanga toasted
- Majani ya Cilantro
Jinsi ya Kuifanya
Kufanya mavazi:
- Weka maji na sukari pamoja katika sufuria ya kati. Joto, kuchochea daima, mpaka uwe na sura ya mwanga, ya uwazi. Mimina syrup ndani ya jar kioo na kuongeza vijiko vitatu vya juisi na siki. Weka kifuniko kwenye jar na kutikisa vizuri. Mimina mavazi katika mtungi kidogo au jarida nzuri, na friji.
Kuandaa viungo:
- Ikiwa unatumia beet f resh, safisha safisha na uwape maji ya kutosha ili kuwaficha kwa dakika 30 hadi 40, mpaka fakia imeingizwa njia yote katikati huenda kwa urahisi. Kuchukua beets nje ya maji, kuwachochea, na kuzipunguza vipande vya karibu 1/3 hadi 1/2-inch kila.
Kumbuka: Usiondoe maji nyuki zilizopikwa ndani! Ongeza sukari kwa ladha, kisha basi iwe ni baridi. Punguza na maji zaidi, ikiwa ni lazima, kisha utumie juu ya barafu kama kinywaji cha kupendeza chadha. Ikiwa unatumia nyuki za makopo, ziwafute.
Kuwaweka kwao wote, safisha na kavu majani ya lettuce ya romaine. Acha majani madogo; kata hizo kubwa katika nusu.
Piga jicama na uikate vipande vipande sawa sawa na beets.
Ikiwa una mananasi safi, peel na msingi, kisha ukate vipande. ( Usipoteze kidole chako cha mananasi - unaweza kuitumia kufanya tepache ya ladha .) Ikiwa kipande chako cha mananasi ni makopo, chaza .
Acha apple peel kwa rangi, au peel apples kama unapendelea kwamba. Wakupe katika wedges 6 hadi 8 kwa apple, kuacha shina, msingi, na mbegu. Fanya kinara juu ya apples, kisha uwafukuze ili juisi iwe na nyuso zote za wazi za apple na uzizuie kugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Piga machungwa, uondoe sehemu kubwa ya sehemu nyeupe kati ya sehemu iwezekanavyo. Toa machungwa ndani ya wedges.
Fungua makomamanga na uondoe mbegu , uondoe peel na utando mkali nyeupe.
Chagua majani ya cilantro mbali na shina.
Kukusanya saladi:
- On tray kubwa au juu ya sahani ya saladi binafsi, mahali matunda na mboga zote katika mpangilio wa kuvutia. Mara nyingi ninapenda kuanza na lettuli chini, kisha jenga makundi ya viungo vyote vilivyokuwa tofauti na rangi.
- Kunyunyiza mbegu za makomamanga, karanga, na majani ya cilantro juu.
Kuleta mtungi wa kuvaa nje ya friji ili kila diner inaweza kumwaga kidogo juu yake saladi, mara moja ni kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 25 mg |
| Karodi | 74 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 4 g |