Siagi ya kuki ni hasira zote siku hizi, na ni njia bora zaidi ya kufurahia kiungo hiki cha kuvutia kuliko kuchanganya na chokoleti? Tamu, siagi ya kuki iliyochaguliwa kidogo imechanganywa na chocolate ya nusu-tamu ili kuunda kujaza matajiri, luscious. Napenda kushawishi vidakuzi vilivyoangamizwa kwenye ganache yangu ili kuifungua kidogo na kuongeza ladha ya kuki.
Siagi ya cookie imekuwa maarufu sana hivi karibuni, na inapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa mengi ya maduka ya vyakula vizuri, maduka makubwa ya chakula, na maduka mengine ya pekee kama Trader Joe's. Ikiwa ungependa kujaribu kichocheo cha kitungi cha kuki, angalia Butter Cookie Swirled Fudge !
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe / ounces 9 ya chocolate ya tamu (chopped, au chocolate chops)
- 1/2 kikombe / ounces 4 cream kali (au kupiga cream)
- 1/2 kikombe / 4 1/4 ounces siagi ya kuki (kivuli au laini)
- 5 biskuti Biscoff (au vidaku sawa sawa)
- Vikombe 2 / ounces 12 ya chokoleti pipi mipako (kwa kuingia)
- Hiari: mapambo kama karanga, sprinkles, au vidakuzi vya ziada vimeangamizwa
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka chocolate au chocolate zilizokatwa na cream katika bakuli ya kati ya microwave na microwave mpaka ukayeyuka, ukicheza baada ya sekunde 45 ili kuzuia overheating.
2 . Mara baada ya chokoleti kilichoyeyuka, ongeza siagi ya kuki na gurudumu mpaka mchanganyiko ukiwa mkali. Inaweza kuonekana kama itakuja pamoja, lakini endelea kuchochea na hatimaye utakuwa na mchanganyiko laini ya chokoleti.
Hii ni "ganache" yako, au msingi wa truffle.
3. Piga biskuti mpaka vinyago vidogo, na kushawishi vidakuzi vilivyoangamizwa kwenye ganache. Bonyeza safu ya kushikamana juu ya ganache. Weka bakuli kwenye jokofu mpaka imara ya kutosha, lakini sio mwamba-mwendo, dakika 45-60.
4. Funika karatasi ya kuoka na karatasi. Kutumia koki ndogo au pipi ya pipi, au kijiko cha kijiko, piga mipira machache ya ganache na uifanye katikati ya mitende yako ili kupata sura ya pande zote. Ikiwa wanashika kwenye mitende yako, vumbi vidogo na poda ya kakao ili kuzuia truffles kutoweka.
5. Weka mipako ya pipi ya chokoleti kwenye bakuli la kati na microwave hadi ukayeyuka, ukisisitiza kila baada ya sekunde 30-45 ili kuzuia overheating. Ruhusu mipako ya baridi kwa dakika chache, mpaka bado ni ya joto lakini sio moto sana ili kufungia vituo vya truffle.
6. Mara baada ya mipako imepozwa kidogo, ni wakati wa kuzama truffles. Kutumia zana za kuvuta au uma, piga kituo kati ya chokoleti iliyoyeyuka mpaka kikamilifu. Ondoa kutoka kwenye mipako na kuruhusu ziada kuingilia nyuma kwenye bakuli. Weka truffle kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa. Wakati juu bado ni mvua, nyunyiza kwa panya kubwa ya cookie kilichoangamizwa, sprinkles, karanga, au toppings nyingine ya uchaguzi wako.
7. Rudisha truffles kwenye jokofu mpaka chokoleti itaweka, dakika 20. Kwa ladha bora na utunzaji, tumikia hizi Truffles ya Buto ya Cookie kwenye joto la kawaida. Hifadhi truffles kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu hadi wiki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 32 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |