Pendeni ya jadi ya Uingereza ya Krismasi ni sehemu muhimu ya chakula cha mchana. Lakini unapaswa kuitumikia nini, kwa kuwa kuna aina mbalimbali za michuzi ya kuchagua?
Sauce ya Rumusi ya Krismasi inafikiriwa kuwa ni classic kwa pudding hii, hasa kama pudding ina rum aliongeza kwa hilo. Vidokezo vya manukato katika mchuzi huoa vizuri na matunda katika pudding, ambayo wengine wangeweza kusema, hii ni mechi iliyofanywa mbinguni. Njia moja pekee ya kupata uhakika!
Nini Utahitaji
- 2 oz./55 g. siagi isiyotiwa
- 2 oz./55 g. unga wa kusudi
- Pint 1/470 ml. maziwa yote ya mafuta
- 2
- karafuu
- Vipindi vidogo vidogo (vilivyotengenezwa)
- 1/2 ya saruji fimbo
- 2 oz. / 55 g. sukari nzuri / sukari
- 5 tbsp. Rumi ya giza
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza kidogo siagi juu ya joto la chini kisha uongeze unga. Kuinua joto kidogo na kupiga unga ndani ya siagi kwa kutumia kijiko cha mbao ili kuunda unene (aka roux ). Piga kwa muda wa dakika 1, uangalie ili kuhakikisha kuwa paste haifai.
- Katika pua tofauti, kuweka maziwa na viungo na upole kwa joto, lakini usiwa chemsha.
- Kupunguza joto juu ya siagi na unga. Punguza maziwa ya joto juu ya sufuria na kuweka. Kutumia whisk mkono, whisk mchuzi kwa nguvu mpaka uwe na mchuzi laini, nene na laini; hii itachukua angalau dakika 3, labda hata kidogo zaidi ikiwa huna nguvu sana. Wakati whisking, jitunza kusonga mchuzi kuzunguka chini ya sufuria ili kuzuia kushikamana, au mbaya zaidi, kuwaka.
- Mara baada ya kuwa na mchuzi mzuri wa laini, ongeza sukari na whisk tena mpaka sukari imekwisha kabisa. Kupunguza joto na kuruhusu mchuzi kupika, kuchochea mara kwa mara. Ikiwa mchuzi unahisi kuwa nene sana, ni wakati huu unaweza kuondokana na maziwa kidogo kwa msimamo wako unavyotaka.
- Hatimaye, ongeza ramu na ukanduke tena.
- Ikiwa haitumii mara moja, basi mchuzi wa baridi kabisa, funika na friji. Mchuzi utaendelea kwa siku chache na unahitaji tu kupumzika kwa upole juu ya jiko la juu, au hata kwenye microwave. Usiruhusu mchuzi kuchemsha ingawa au utawaka baadhi ya ladha ya ramu. Je! Ladha inapaswa kupungua kwa njia yoyote, kuongeza tu matone machache ya rumi ya giza ili kuifanya.
- Hatimaye, mara tu uko tayari kutumikia pudding yako ya Krismasi, unamina mchuzi tu, au umtumie pamoja na mashua au mkojo.
Kumbuka juu ya Sauce ya Ramu ya Krismasi:
- Hiyo ni kichocheo cha mchuzi wa tamu nyeupe ya tamu na upepo kidogo mzuri na karibu sana kula wakati wa sherehe. Unaweza kupika hii bila viungo, na kwa mabadiliko ya pombe kwa kitu bora zaidi kwa pudding yako tofauti ni ya mwisho.
- Kama kuna pombe katika mchuzi huu, siofaa kuwatumikia watoto. Badala yake, tunapendekeza kutumikia ice cream kidogo au mchuzi wa custard kwa wee.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 173 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |