Garrison Keillor anaweza kufanya utani wote wa "moto" anaotaka. Wakazi wanajua kuwa kuna mengi ya vyakula safi, vyema, vyema, vya kusisimua huko Minnesota. Kutoka kwa msimu mfupi lakini wa kupendeza sana na wa kupendeza, kwa kuchanganya vyakula vya samaki, samaki ya ziwa safi, na, bila shaka, mchele wa mwitu wa mwitu wa kawaida na wa kuvuna mkono.
01 ya 12
Masika ya Nyakati za Minnesota na Wafanyabiashara wa Wakulima
Minnesota ina mfumo mkubwa wa masoko makubwa ya wakulima ambapo unaweza kununua mazao hayo ya msimu kutoka kwa wakulima wa ndani. Zana kubwa zimefunguliwa kutoka Aprili hadi Novemba, wengi wana majira mafupi ili kuangalia orodha ili kuwa na uhakika. Kuna zaidi ya mazao ya ndani ya kuuza - tazama jibini uliofanywa ndani ya nchi, kuku za kuku, mayai, na zaidi. Pata moja karibu nawe na Mwongozo huu kwa Masoko ya Wafanyabiashara wa Minnesota .
02 ya 12
Masoko ya Minnesota
Miji ya Twin imejaa purveyors bora ya vyakula vya ndani:
Mtini wa dhahabu huuza vyakula tu vya mikono kutoka Upper Midwest katika 790 Grand Ave huko St. Paul
Chakula cha jadi Minnesota hutoa vyakula vilivyopandwa na vilivyotengenezwa katika duka la wajumbe wa ghala
Co-op ya Wedge ni duka la ajabu la vyakula vya asili Kusini mwa Minneapolis na kwanza ya kuthibitishwa nyama ya kikaboni nchini
03 ya 12
Nyama za Minnesota
Nyama ya Clancy & Samaki katika 4703 Upton Kusini mwa Minneapolis huuza nyama za malisho na sausages za mikono
Ingebretsen ni soko la nyama ya nyama ya Scandinavia mwenye umri wa miaka 88 katika East Lake Street ambayo inauza ligi, sausage ya damu na lefse, pamoja na hams ya kipekee na nyama nyingine za kuvuta sigara
Duka la Sausage katika Ulm Mpya linajumuisha sausages za Ujerumani na meli moja kwa moja
Nyama za Shwiky huko Brainerd, Minnesota huuza nyama ya nyama na nyama ya nyama ya nguruwe na pia hufanya usindikaji wa desturi wa mchezo wa mwitu kwa wawindaji
Nyama ya Thielen inafanya na kuuza bacon maarufu ulimwenguni katika duka la mchinjaji huko Little Falls, Minnesota
Kampuni ya Nguruwe Maelfu ya Mlima hufufua nyasi, ikilishiwa nyama kutoka Cannon Falls, Minnesota
04 ya 12
Wazalishaji wa Minnesota
Angalia kwa Minnesota hizi kubwa zinazozalisha vyakula katika masoko ya wakulima, maduka ya vyakula vya asili, na maduka ya vyakula katika Jimbo la Gopher:
Honey Ames Farm huuza honeys moja-chanzo, bidhaa za wax, na poleni ya nyuki kwenye masoko karibu na Minnesota
Cedar Summit Farm ni kizazi cha tano cha mazao ya maziwa huko Minnesota ambacho huuza maziwa na bidhaa za maziwa (ikiwa ni pamoja na kukimbia ice cream) kutoka kwa ng'ombe wenye mifugo, pamoja na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na kuku
Kuku za Kadejan ni sehemu ya bure kabisa, kuku kukuliwa katika makundi madogo na hewa-chilled
Mchungaji huuza siagi na jibini kutoka kwa ng'ombe wenye mifugo
Siri ya Maple ya Nchi ya Misitu hufanya syrup ya maple ya ajabu huko Lutsen, Minnesota
05 ya 12
Jibini la Minnesota
Kuna dairies wengi huko Minnesota, na kutoka dairies huja jibini. Angalia jibini hizi za Minnesota zilizopatikana kwenye masoko na cheese za karibu na wewe:
Stickney Hill Maziwa hutoa chembe nzuri sana ya maziwa ya mbuzi, ikiwa ni pamoja na aina kadhaa za kupendeza
Blue Cheese ya Pete ni jibini la bluu la kale la bluu lililofanywa Fairbault, Minnesota
Walleye ni samaki wa hali ya Minnesota, kwa nini ni ya thamani, na zaidi ya thamani ya samaki wengi ambao hujaa maziwa na mito ya serikali. Mengi ya yale yanayopatikana katika migahawa au counters ya samaki hutoka Canada, kwa hivyo muulize juu ya asili ikiwa eneo ni muhimu kwako. Au, catch na kupika mwenyewe
08 ya 12
Minnesota anapata
Pipi ya Pearson huko St. Paul, Minnesota imekuwa ikizalisha pipi za nchi za vitu vya Nut, Rolls Nut Rolls, na Patties Mint tangu 1909.
Jipya, lakini kama vile kutibiwa, ni 1919 Rasimu ya Root Beer, inapatikana tu katika migahawa na matukio maalum kwenye rasimu. Vyema na vyema kikamilifu, 1919 kunikumbusha nini kutibu soda pop inaweza kuwa.
Wakazi wanaweza kuwa hawakubaliani juu ya hasa ambayo bar ya Kusini Minneapolis ilipata huduma gani kwa Lucy Juicy, lakini wataalam wanakubaliana kuwa hamburger hii iliyojaa stuffed hutoka kutoka Mjini Twin. Fanya moja nyumbani na Recipe hii ya Lucy Cheeseburger Juicy na kujua wapi kupata Best Juicy Lucy kutoka Guide yetu ya Minneapolis / St. Paulo.
Kuokota Berry - kwenye milima ya blueberry na patches za raspberry kote hali - ni kutibu majira ya joto huko Minnesota. Bluuberries na raspberries zote huwa na msimu mwezi Julai (kuna joto la joto kwa ajili yenu - ninakumbuka Agosti kuwa wakati niliokuwa mtoto). Pata njia za ajabu za kutumia mwongozo wako na Mwongozo huu wa Blueberry na Mapishi haya ya Berry .
Zaidi ya asilimia 90 ya mchele wa mwitu hutumiwa nchini Marekani hutoka katika mashamba ya Kilimo huko California. Kinyume cha hilo ni kwamba watu wengi zaidi hula mchele wa mwitu kuliko wao vinginevyotakavyo, lakini wasiwasi ni kile wanachokula sio mwitu. Minnesotans wanajua kuwa mchele bora wa mwitu huvunwa mkono kutoka majini na mito ambapo inakua kwa kawaida (mavuno, kwa kweli, pia ni kupanda kwa mwaka ujao kama baadhi ya mbegu haifanyi ndani ya mashua na kuelea chini ya ziwa kukua mwaka ujao) na kuzika katika vikundi vidogo (kinyume na sehemu kubwa za moto za moto kwa mazao ya kibiashara).
Bila kujali aina gani ya mchele wa mwitu unao, hapa kuna njia kuu za kutumia:
Mwongozo wetu wa Mpls / St. ina mawazo mazuri ya Kupata Chakula za Mitaa huko Minneapolis
Kwa mengi ya kula ndani ya eneo la Minnesota (na Upper Midwest nzima) angalia Jedwali la Njaa
Pata mashamba ya ndani, masoko, na vyanzo vingine kwa vyakula vya ndani katika Directory hii ya Minnesota iliyopatikana kama shusha bure au kwa wakulima masoko duniani kote
Pata watu wenye akili kama Slow Food MN
Pata vyanzo vyenye vya vyakula vya ndani na hadithi katika Miji Twin Ya Kula