Hii ya maji ya bluu ya maji ya bluu ni ya dessert kamili ya majira ya joto, na inafanya kwenda nje ya blueberry kwa berries freshest kabisa ya thamani yake.
Topping crisp topping hufanywa kwa mchanganyiko wa oti, sukari ya kahawia, siagi, na sinamoni. Tapioca ya haraka ni thickener kwa kujaza blueberry. Wakati tapioca papo inenea vizuri, kiasi sawa cha wanga ya arrowroot itatoa matokeo sawa. Ikiwa huna aidha, tumia kiasi sawa cha mahindi au unga.
Ikiwa berries yako iko upande wa tart, kuongeza kijiko cha ziada au sukari mbili hadi kujaza.
Nini Utahitaji
- Kwa kujaza Blueberry:
- Vikombe 6 za blueberries (safi, kuchafuliwa)
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- 1/4 kikombe tapioca papo (au "kupikia haraka")
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kwa Upandaji wa Crisp:
- Kikombe 1
- oats iliyovingirwa
- 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
- 1 1/2 vijiko vya sinamoni
- 1/2 kijiko chumvi
- 3/4 kikombe siagi (kuyeyuka)
- 2/3 kikombe sukari kahawia (iliyojaa, mwanga au giza)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Butter shayiri 2-quart bakuli sahani.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya bluberries, sukari granulated, tapioca papo, na maji ya limao; Changanya upole kuchanganya vizuri.
- Tumia mchanganyiko kwenye sahani iliyowekwa tayari na uiruhusu kwa muda wa dakika 15. Hii inatoa wakati wa tapioca ili kupunguza.
- Katika bakuli nyingine kuchanganya oats, unga, sinamoni, chumvi, siagi iliyoyeyuka, na sukari ya kahawia; koroga kuchanganya. Spoon mchanganyiko wa topping juu ya juu ya berries; kuenea kwa upole, kufunikwa kabisa.
- Bika crisp ya blueberry katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa toleo la bure la gluten, tumia mchanganyiko wa kuoka bila malipo ya gluten badala ya unga na uhakikishe kuwa oat ni bure ya gluten.
- Ongeza kikombe cha 1/2 cha pecans zilizokatwa au walnuts kwenye topping ya oat.