Ilibadilishwa na Katie Workman.
Mapishi haya ya keki ya ndizi ya ndizi ni mojawapo ya mikate bora ya ndizi utakuwa na ladha. Pia ni mapishi ya ajabu ya kushangaza. Siri? Wengi wa sukari katika keki hii ni katika kujaza kwa streusel . Inapiga kinywa chako mara tu unapoingia ndani ya keki, na kutoa kupasuka kwa uzuri. Lakini kwa kweli, kuna sukari kidogo katika mapishi hii kuliko katika keki nyingi. Jibini na mtindi pia huongeza upole kwa mapishi ya keki ya afya, kuruhusu wingi wa siagi kuzingatiwa kwa kiwango cha chini.
Usipoteze Desserts Yetu ya Mapenzi ya Banana:
Mikate ya mikate ya mikate minane
Mwanga na Fluffy Banana Cream Pie
Keki ya Banana na Frosting ya Chokoleti
Nini Utahitaji
- Kwa kujaza Streusel:
- 1/2 kikombe sukari kahawia (giza)
- 3/4 kikombe cha walnuts (kilichokatwa)
- Vijiko viwili vya unga (ardhi)
- 3/4 kikombe chocolate chocolate giza (au chunks)
- Kwa keki ya keki ya ndizi:
- 3/4 unga wa kikombe (madhumuni yote)
- 3/4 kikombe cha unga wa ngano (nyeupe)
- 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 3/4 kijiko cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 7 vya siagi (kilichochelewa kwa joto la kawaida)
- 2/3 kikombe sukari
- 1 yai kubwa
- 3 kati ya ndizi (vyema na mashed)
- 1/3 kikombe yasiyo ya mafuta vanilla mtindi
- Kijiko 1 cha vanilla (safi)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 350 Firisha sahani ya kuoka mraba 8-inch na dawa ya kupikia.
- Fanya kujaza kwa streusel: Katika bakuli ndogo, gurudisha pamoja sukari ya kahawia, rangi ya walnut, chips na chokoleti. Weka kando.
- Kufanya keki ya ndizi: Katika bakuli la kati, changanya feri, unga wa kuoka, soda ya kuoka, sinamoni na chumvi pamoja.
- Katika bakuli kubwa, pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi na sukari pamoja mpaka fluffy. Kuwapiga katika yai, ndizi, mtindi na vanilla hadi laini. Kwa kasi ya chini, piga hatua kwa hatua katika viungo vya kavu, kupiga tu hadi kuingizwa.
- Piga nusu ya keki ya ndizi kwenye bakuli tayari. Futa nusu ya kujaza streusel juu. Juu na batani ya keki iliyobaki na kisha streusel iliyobaki.
- Kupika kwa muda wa dakika 42 hadi 45, mpaka kisu kinachoingizwa katikati kinatoka safi (kunaweza kuwa na kugusa kwa streusel kujaza ambayo inajumuisha kwa kisu, lakini haipaswi kuwa na batter yoyote).
- Baridi keki katika sufuria kwenye rack ya waya.
Kumbuka:
Hivi ndivyo watu wanavyoishi katika Baking Bite wanapaswa kutuambia kuhusu unga mweupe wa unga wa ngano:
Ngano nyeupe nzima ya ngano karibu inaonekana kama misnomer. Mazao yote ya nafaka, na bidhaa za kupikia zilizofanywa pamoja nao, huwa rangi ya kahawia na nyeusi zaidi kuliko bidhaa za kupikia zilizofanywa na unga mweupe uliotengenezwa. Lakini kama maslahi ya nafaka nzima na kuoka nafaka nzima inaendelea kuongezeka, unga mweupe wa ngano umekuwa unaendelea kuwa maarufu zaidi.
Ngano nyeupe nzima ya ngano hufanywa kutokana na aina ya ngano ya albino ya asili, hivyo ina matawi ya nje yenye rangi nyeupe (ndiyo maana inaitwa nyeupe nyeupe nzima) kinyume na ngano ya kawaida ambayo ina rangi nyekundu au nyekundu. Na zaidi ya rangi nyepesi, ambayo inafanya watu wengine kujisikia zaidi kuvutia kwa hiyo, ni kukosa tannins na asidi phenolic ambayo ni katika kawaida unga wa ngano nzima, na wale ni ambayo kutoa ladha kidogo kidogo. Ngano njema nyeupe haina hata moja ya hayo, na hivyo ina harufu kali, tamu na kidogo ya nutty bila uchungu wowote na ni sawa zaidi katika ladha na rangi kwa unga wote wa kusudi kuliko unga wa ngano wa kawaida.
Na hapa ni habari njema: Nyeupe nyeupe bado ina faida zote sawa za unga wa ngano kwa sababu inafanywa kwa njia sawa (sio zaidi ya unga wa unga wa ngano), na hivyo ina fiber zaidi, vitamini na madini kuliko flors wengi kusudi.
Inaweza kutumika katika mapishi yoyote ambayo yanahitaji unga wa ngano nzima, na kama unga wa unga wa ngano mara kwa mara, pia inaweza kutumika kuchukua nafasi ya sehemu (1/4 hadi 1/2) ya unga wote wa kusudi katika mapishi ya kawaida.
Upasuaji wa Desserts-Based Desserts na Keki:
Sweet Sushi Banana
Raspberry Streusel Kahawa ya Kahawa na Dhahabu ya Vanilla
Makeover Recipe Afya: Kuku Pudding Banana
Banana Cream Pie Smoothie
Majira ya Muda wa Lime Muhimu