Siri ya Siri za Morocco zinazoongeza afya yako

01 ya 08

Kukutana na viungo vingi vya Morocco

Tembelea soko la Morocco au ', na unatakiwa kupata safu ya rangi ya viungo vya Morocco, mara nyingi huonyeshwa kwa mtindo wa conical kama inavyoonyeshwa hapa. Wakati nzuri kuangalia na gastronomically muhimu, wengi wa manukato kuonekana kama viungo muhimu katika jikoni Morocco ni ya kushangaza manufaa kwa afya yetu.

Dawa ya asili imetumia matumizi ya kuzuia na dawa za viungo na mimea kwa maelfu ya miaka, na mila hiyo ni hai na pia nchini Morocco. Ingawa huenda haujapendekezwa kuifanya infusions yako mwenyewe au chini ya spice kwa kijiko, ujue kwamba sayansi ya kisasa inaendelea kufunua njia mpya ambayo viungo vinaweza kuponya na kuimarisha mwili wa kibinadamu.

Kwa hiyo endelea - msimu njia yako ya ladha nzuri na afya nzuri na viungo vilivyofuata vya Morocco.

02 ya 08

Kijivu

Mimea, chini ya rhizome ya mmea wa longa , inajulikana kama barodi ya kharkoum huko Morocco. Kuhusiana na tangawizi, hutumiwa kila siku katika kupikia Morocco, hasa kwa kutoa rangi inayovutia kwenye sahani za Morocco.

Lakini kuna zaidi ya kukutana na jicho - hii ngozi ya dhahabu ya njano ni nguvu ya kupambana na uchochezi ambayo ina antioxidants kupambana na kansa. Inatumika kwa fomu ya asili na ya capsule ili kutibu matatizo mengi yanayosababishwa na magonjwa ya tumbo na ya ini kwa hali ya arthritis na ya neurolojia, na utafiti wa sasa unaonyesha kwamba inaweza pia kuwa na manufaa katika kuboresha kumbukumbu na kuzingatia na kutibu Alzheimer's.

Kununua Turmeric kama Supplement

Kununua Turmeric kama Spice

Jaribu kitovu katika mapishi ya kawaida ya Morocco: Kuku na Lemon na Mazeituni iliyohifadhiwa .

03 ya 08

Tangawizi

Nzuri ya harufu nzuri na kidogo ya joto, tangawizi ( skinjbir huko Moroccan Kiarabu) ni muhimu sana kwa vyakula vya Morocco, vinaonyesha kwenye sahani nyingi ambazo huchangia ladha kubwa. Kwa madhumuni ya kupikia, hutumiwa hasa katika fomu ya unga nchini Morocco, chini ya rhizome ya Zingiber officinale.

Tangawizi ina sifa za kupambana na uchochezi na antioxidant, na uwezo wa kupunguza cholesterol na kuboresha mzunguko. Mara nyingi hutumiwa katika fomu ya asili au ya ziada ili kusaidia kupunguza kichefuchefu, ugonjwa wa asubuhi, ugonjwa wa tumbo na ugonjwa wa mwendo, na katika dawa za jadi hutumiwa kama sedative ya aphrodisiac na mpole, na pia kutibu baridi, homa na maambukizi ya kupumua, arthritis, migraini na shinikizo la damu.

Kununua Tangawizi kama Supplement

Kununua Tangawizi kama Spice

Jaribu tangawizi katika kichocheo cha kwanza cha Morocco: Mwana-Kondoo au Mchanga na Punes .

04 ya 08

Samnoni

Tamu na yenye kunukia kwa joto kidogo, mdalasini (katika Kiarabu ya Kiarabu) hutumiwa sana katika jikoni la Morocco, ambako hutoa ladha kwa vitunguu vya tamu na ubunifu wa uzuri. Cassia sinamoni yote ( Cinnamomum cassia Blume) na mdalasini wa Ceylon wenye nguvu ( Chunnamum zeylanicum ) hutumiwa kwenye fomu ya ardhi na bark.

Cinamoni ya Ceylon inaonekana kuwa salama kwa madhumuni ya kila siku kwa sababu ya chini katika coumarin, dutu ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa ini. Ceylon pia inapendekezwa kwa matumizi katika sahani za kupendeza.

Aina zote za mdalasini zina vyenye antiseptic, anti-inflammatory na antioxidant. Inaweza kusaidia kuinua mood, kupunguza PMS, kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kuboresha mzunguko; inaweza pia kutumiwa kusaidia kupambana na baridi ya kawaida na kikohozi pamoja na maambukizi ya candida, bakteria na virusi. Utafiti mpya unaonyesha kwamba mdalasini inaweza kuwa na ufanisi katika kuchelewesha maendeleo ya Alzheimer na katika kuboresha uwezo wa utambuzi.

Kununua Cinnamoni kama Supplement

Kununua Sinamoni kama Spice

Jaribu sinamoni katika sahani ya kawaida ya Morocco: Mapishi ya Morocco na Cinnamoni.

05 ya 08

Mbegu za nigella au mbegu nyeusi

Mbegu za mmea wa nigella sativa hujulikana kwa majina kadhaa kwa Kiingereza: mbegu nyeusi, mbegu ya nigella na cumin nyeusi. Mko Morocco, ambapo hujulikana kama sanouj , hutumiwa katika maandalizi ya upishi, na kufanya kuonekana kwa mara kwa mara kama mapambo ya mikate na hata mara kwa mara kama kuongeza kwa sahani salama.

Badala yake, mbegu za nigella zilizopendezwa kwa upole zinathaminiwa zaidi kama dawa ya kawaida ya asili na matumizi ya inaonekana ya ukomo katika fomu zote za mbegu na mafuta. Mila ya Kiislamu inawaita kama tiba ya magonjwa yote, wakati sayansi imewaonyesha kuwa yenye ufanisi katika kutibu orodha kubwa ya masharti ikiwa ni pamoja na malalamiko ya tumbo, matumbo na ya hedhi; maambukizi ya uchochezi na ya kupumua; maambukizi ya virusi na bakteria na mengi zaidi. Utafiti mpya unaonyesha kwamba mbegu za nigella pia zinaweza kusaidia katika kutibu matatizo ya autoimmune na kansa.

Kununua Mbegu ya Nigella kama Supplement

Kununua Mbegu ya Nigella kama Spice

Jaribu mbegu nyeusi kwenye sahani ya kawaida ya Morocco: Kuku Tagine na Mbegu za Nigella .

06 ya 08

Cumin

Cumin ( kamoun katika Moroccan Kiarabu) hutumiwa kwa idadi kubwa ya sahani ya Morocco, hasa kama kondomu na maziwa ya msimu, lakini pia kuongeza ladha kwa sahani, viggies , lebo , mayai na zaidi. Viungo hupatikana katika aina zote za mbegu na ardhi na ina matumizi ambayo yanapanua zaidi ya jikoni.

Kwa dawa, cumin ni manufaa sana kwa njia ya utumbo - inaweza kusaidia digestion, kupunguza tumbo na kutibu kuhara. Inaweza pia kuongeza kinga, kusaidia kuondoa mwili wa sumu na kusaidia kupambana na maambukizi ya vimelea na bakteria. Unapochukuliwa na caffeine, inafanya kazi kama expectorant. Ina matajiri ya chuma, yenye nyuzi za juu na Vitamini C na ina madini muhimu kama phosporusi na magnesiamu.

Nunua Mbegu za Cumin

Nunua Ghorofa Cumin

Jaribu cumin katika mapishi ya kawaida ya Morocco: Kefta Brochettes

07 ya 08

Cayenne

Wapenzi wa chakula cha kuvutia wanafurahi - joto hilo ni nzuri kwako! Wapishi wa Morocco ambao wangependa kuchapisha msimu wao mara nyingi hutumia pilipili ya cayenne ( felfla sudaniya ) kwa ladha, mara nyingi kwa kando na paprika kali ( flefla hamra ), ambayo hutumiwa kwa urahisi katika sahani mbalimbali. Kwa zaidi ya kugusa moto, pilipili kavu pilipili ( harissa ) inavyojulikana sana kama kondomu, kama vile pilipili nzima ya pilipili.

Sayansi inaonyesha kwamba cayenne husaidia kuongeza mzunguko, usaidizi wa digestion na kusaidia katika detoxing mwili. Inaweza kusaidia kupambana na maambukizo ya vimelea na bakteria, kupunguza kuvimba, na inaaminika kuwa yenye manufaa katika kutibu migraines na maumivu ya kichwa. Inaweza kutumika nje ili kuacha kutokwa na damu na kupunguza maumivu na, licha ya joto lake, linaweza kutuliza tumbo la kupumua, kutoa misaada ya koo na kupunguza kuhara.

Kununua Cayenne kama Supplement

Kununua Cayenne kama Spice

Jaribu cayenne katika sahani ya kawaida ya Morocco: Tagine ya Shrimp katika Sauce ya Nyanya

08 ya 08

Je, viungo vya Morocco vina salama kwa kutumia?

Mafuta ya Morocco yaliyotajwa ni kama kanuni ya kidole cha kawaida, salama kabisa kutumia kwa madhumuni ya kawaida ya upishi na katika tiba za nyumbani kwa mara kwa mara - chai ya tangawizi , kwa mfano - lakini ikiwa una nia ya kutumia viungo au mimea kwa madhumuni ya dawa, wasiliana daktari na kuchukua muda wa kufanya utafiti wako mwenyewe. Maelezo mengi yanaweza kupatikana kwenye mtandao kuhusu viwango vinavyopendekezwa, madhara na onyo kwa wanawake wajawazito au wengine wenye hali ya matibabu.