Mchuzi wa Yogurt-Mchuzi - Kijerumani Tsatsiki

Tzatziki ni mchuzi wa tindikiti ya mtindi au kuzama ambayo mara nyingi hutumiwa katika migahawa ya Kigiriki huko Ujerumani (ambako inaitwa Tsatsiki ). Mbali na kutumiwa katika migahawa, tzatziki na imepata njia ya ndani ya barbeque ya jirani ya jadi na utamaduni wa chama.

Mchanganyiko huu wa tangi ya mtindi ni safi, harufu na rahisi kufanya. Ni mchanganyiko mzuri kwa vitamu na / au vyakula vilivyotengenezwa , viazi vya viazi vya viazi vitamu vya kaanga au zukchini na ni kitamu kwenye falafel na gyros. Ujerumani, huliwa kwa mkate. Mavuno kwa kichocheo hiki cha tzatziki ni kwa mbili, lakini kwa urahisi inaweza mara mbili au mara tatu.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe mtindi Kigiriki (au mtindi jibini, kuanza na vikombe 1 1/2)
• 1 kikombe tango (iliyopigwa, kuhusu 1/2 ya tango)
• 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
• 2 clove vitunguu (minced)
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Vijiko 2 vya mafuta (ziada-bikira)
• Pamba: dill

Jinsi ya Kuifanya

1. Ikiwa huna mtindi wa Kigiriki (mtindi mwembamba sana), fanya colander na taulo za karatasi na mahali pa mtindi mkali ndani yake. Funika na taulo zaidi za karatasi ili kukimbia kioevu kupita kiasi kwa muda wa dakika 15 au zaidi.
2. Tangaa nusu tango, mahali kwenye colander, ukiponye chumvi 1/2 au chumvi na uache kwa muda wa dakika 15. Bonyeza nje kioevu kikubwa.
3. Katika bakuli ndogo, mchanganyiko 1 kikombe cha Kigiriki mtindi au jibini ya mtindi, tango iliyopandwa na iliyosimamiwa, vitunguu viwili vya vitunguu vitunguu, vijiko 1 vya maji ya limao na vijiko 2 vya mafuta. Friji hadi tayari kutumika. Inakaa muda mrefu zaidi, vitunguu zaidi huchanganya na viungo vingine. Ikiwa mchuzi unaonekana kama mchuzi, punguza kioevu ndani.

1. Uwasilishaji wa Ujerumani ni kupamba na sprigs ya jiwe safi au kijiko kilichokatwa au kuimarisha na mafuta kidogo ya kizabila juu ya sahani.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	45
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodiamu	130 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)