Njia Bora ya Kuhifadhi Jibini

Kuhifadhi Jibini kwa Siku Zingine Zaidi

Kwa hakika, kununua tu kama jibini kama unavyoweza kula ndani ya siku chache, basi jinsi unayohifadhi jibini haijalishi sana. Hata hivyo, ikiwa unajikuta na chunk kubwa ya jibini ambayo itakuwa katika friji kwa muda mfupi, fuata miongozo hapa chini kwa njia bora ya kuhifadhi jibini.

Ikiwa cheese ulichonunuliwa imefungwa kwa ukali katika ukingo wa plastiki, ondoa jibini kutoka kwenye ukingo unapofika nyumbani. Ikiwa unununua jibini kutoka duka la jibini na umetiwa kwenye karatasi, unaweza mara nyingi tu kuondoka kwenye karatasi hiyo kwa siku chache za kwanza.

Karatasi hasa kwa ajili ya kuhifadhi jibini, pamoja na mifuko ya kuhifadhi cheese, inaweza pia kununuliwa kutoka kwa wauzaji kama Formaticum.com. Aina hii ya karatasi ya jibini inaruhusu jibini kupumua, bila kukausha nje.

Grotto ya Jibini

Kama mbadala kwa jokofu, unaweza kununua grotto ya jibini kutoka cheesegrotto.com ili kuhifadhi magurudumu yaliyokatwa na nzima ya jibini nyumbani. Grotto ya jibini ni kifaa cha karne ambacho kinalinda jibini na kikihifadhi kwenye unyevu wa 75%, na mfumo wa mtiririko wa hewa. Inaweza kuwekwa kwenye counter au kwenye jokofu.

• 01 ya 04

  Kuhifadhi Jibini la Soft

  Wakati uhifadhi cheese laini, laini au nusu ngumu, sufunga jibini kwenye karatasi ya jibini (bora) au karatasi iliyopigwa au ngozi (kidogo kidogo bora). Karatasi inaruhusu jibini "kupumua" inamaanisha kuwa jibini ni salama, lakini kidogo cha hewa bado kinaweza kuchuja kupitia karatasi.

  Jibini laini linahitaji kuwa na vidonge vingine kwa hewa hivyo haipatikani sana na maji. Kufunika jibini laini au laini laini katika plastiki kunakabiliwa na cheese, kumtia unyevu ambao utaharibu punda na ladha ya jibini.

  Dome ya bell / jibini ya dome pia inaweza kutumika kufunika jibini laini kwenye jokofu. Kulingana na formaticum.com, "Jibini iliyohifadhiwa chini ya dome hujenga hali ya hewa yake, kuhakikisha unyevu sahihi kila wakati."

  Ikiwa unafunga jibini safi ambayo haina pembe, uihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa.

• 02 ya 04

  Kuhifadhi Jibini Ngumu

  Wakati wa kuhifadhi jibini ngumu, kunyunyizia unyevu ni chini ya wasiwasi. Inawezekana zaidi kwamba cheese itakauka sana kwenye jokofu. Njia moja ya kulinda jibini ni kutumia karatasi ya jibini, au karatasi au karatasi ya ngozi, kuifunga jibini kwa ukali kisha kuifunga kwa mkanda.

  Jibini ngumu utakayokula kwa haraka hufanya pretty vizuri amefungwa katika mfuko wa plastiki, au kuwekwa katika mfuko wa plastiki uliofunikwa au chombo kilichotiwa kioo.

• 03 ya 04

  Nini Joto Je, Mimi Hifadhi Jibini?

  Jibini haipendi kuwa baridi sana. Joto "kamilifu" linatofautiana kulingana na ni nani unauliza, lakini kwa kawaida huwa kati ya digrii 40 na 53 F. Wengi wa friji za nyumbani ni kali zaidi kuliko hii. Kama suluhisho, sahani jibini katika divai ya mazao, ambayo kwa kawaida ni ya joto zaidi kuliko friji zote.

  Ikiwa jikoni yako ina baridi, hata joto linawezekana kuondoka jibini nje kwenye counter. Hata hivyo, joto katika jikoni nyingi, au hata majambazi, hubadilishana sana kwa jibini.

  Ikiwa unatunza jibini kwenye counter, utahitajika kufunika cheese ili kuzuia jibini kutoka kwa nzizi na wadudu wengine (au pets!) Na kutoka kwa kuwa wazi kwa hewa nyingi. Bell jar inaonekana nzuri, lakini inaweza kuvuta cheese ikiwa joto hupata joto, hivyo siofaa kwa kuhifadhi muda mrefu. Badala yake, kitambaa kinaweza kufungwa juu ya jibini, au sanduku la jibini linaweza kutumika.

  Jibini la kufungia haipendekezi. Ikiwa unapaswa, basi mpango wa kutumia cheese tu kwa ajili ya kupikia, kama utunzaji hautakuwa bora kwa kula moja kwa moja.

• 04 ya 04

  Wakati wa Jibini ulikuwa Mkuu wake?

  Ikiwa cheese unayohifadhi iko inakuwa yenye udongo, mara nyingi ni nzuri tu kuponda au kukata mold na upya tena jibini katika karatasi safi au plastiki.

  Ikiwa jibini ngumu ina filamu nyeupe juu yake au ikiwa jibini ni mwamba ngumu, ni kavu sana. Jaribu kuvuta filamu nyeupe, kwa kuwa bado kuna cheese nzuri chini.

  Ikiwa cheese laini ina pembe iliyopasuka au yenye kupasuka, inaweza tu kupitikia mshahara wake. Tumia pua yako kama mwongozo. Ikiwa cheese ina harufu ya amonia inayotengeneza nywele za pua yako, labda haitakula vizuri.

  Ikiwa una mengi ya bits kidogo ya jibini katika friji yako ambayo ni karibu sana mzee, basi fikiria kufanya cheese cheese . Ni jadi Kifaransa jibini kuenea kufanywa kutoka aina kadhaa ya jibini, divai nyeupe na seasonings.