Mapendekezo ya Mapambo ya Kuku ya Maharage ya Thai

Hizi mbawa za asali-lime zinapaswa kuwa mgomo na familia na marafiki, na ni rahisi sana kufanya. Unaweza kuchagua kuwa mwembamba au moto, kulingana na meta ya o-yako. Ikiwa kilichomwa katika tanuri au kilichofanyika kwenye grill, mabawa haya hufanya sahani kubwa kutumikia kwenye chama au kikapu na mapishi yanaweza kwa urahisi mara mbili kwa makundi makubwa. Tofauti na mbawa za asali za jadi, kichocheo hiki hutoa manukato na ladha za Thai ambazo zinaunganisha vizuri na asali. Kutumikia na mchele upande, au kwa saladi kwa chakula cha ladha, cha kujifurahisha. Kichocheo hiki ni kizuri kwa nyakati hizo za mwaka unapotaka kunyakua lakini hali ya hewa ni iffy - ikiwa siku inakuja baridi au mvua, unaweza kuifuta katika tanuri kwa matokeo sawa ya ladha.

Nini Utahitaji

• Pande zote mbili za kuku (12 au 24) (au kununua zimechongwa ndani ya mabawa na ngoma)
• 1/3 hadi 1/2 kikombe cha asali (kuanza na 1/2 kikombe ikiwa una mabawa zaidi ya 12)
• Vijiko 3 vya mchuzi wa soya (au
• tamari )
• Vijiko 2 giza mchuzi wa soya
• Vijiko 3
• mchuzi wa samaki
• Vijiko 2 vya juisi
• Kijiko 1 cha pilipili
• 1 hadi 3 baridi nyekundu chilies (minced au 1/2 kwa kijiko 1 kavu aliwaangamiza pilipili /
• pilipili ya cayenne , kulawa)
• 4 hadi 5 karafuu vitunguu (minced)
• Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
• Kijiko cha 1/2 coriander (ardhi)
• 1 hadi 2 safi nyekundu chilies (minced au omit kwa mbawa kali sana)

Jinsi ya Kuifanya

1. Fanya marinade kwa kuchanganya viungo vyote vya marinade pamoja katika bakuli kubwa ya kuchanganya (moja ambayo inaweza kuungwa na mabawa yote).
2. Changanya mbawa na marinade, na kuchochea vizuri kanzu.
3. Ruhusu mabawa kuruka angalau saa 1 au zaidi kwa ladha bora (hadi saa 24). Ikiwa una haraka, dakika 30 ni cha chini kabisa.
4. Kama kuchoma kwenye tanuri: Kueneza karatasi ya ngozi kwa karatasi ya kuoka au sufuria ya kuoka (hii inafanya kusafisha rahisi na kuzuia kuchoma). Ikiwa huna karatasi ya ngozi , foil itafanya kazi pia. Weka mbawa za kuku huku kwenye safu moja na nafasi kidogo kati ya. Cheza kwa digrii 350 katikati ya tanuri yako kwa saa 1, au mpaka ufanyika vizuri.

1. Ikiwa ni kuchochea: Shasha grill na mafuta kidogo ya mboga ili kuzuia kushikamana, kisha uweke mabawa kwenye grill. Baste na brashi mara moja au mara mbili kwa kila upande (na marinade iliyobaki kutoka chini ya bakuli), au mpaka mbawa itaonekana kuwa nyeusi na fimbo.
2. Kupika hadi vizuri, dakika 15 hadi 30 kulingana na joto la grill yako. Mapigo hufanyika wakati juisi zinaendesha wazi. Kutumikia peke yake kama chakula cha kidole, au kwa mchele au saladi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	2512
Jumla ya Mafuta	140 g
Fati iliyojaa	39 g
Mafuta yasiyotengenezwa	56 g
Cholesterol	837 mg
Sodiamu	2,151 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	266 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)