Mboga ya Portobello yaliyoboreshwa

Safu hii iliyofunikwa, iliyohifadhiwa ya uyoga hufanya starter bora au sahani ya pili kwa chakula chochote. Mchanganyiko wa mchicha, mikate ya mkate, na nyanya hutoa uyoga haya kama pizza kama ya ladha. Slice na kutumika kama appetizers au tu kutumika nzima kwa sahani ladha mboga kuu.

Nini Utahitaji

• 4 kubwa uyoga portobello
• 10-12 ounces / 280-340 g mtoto mchicha (kuosha)
• 1 kikombe / 240 mL nyanya (kung'olewa)
• 1/2 kikombe / 120 mL vitunguu (finely kung'olewa)
• 1/4 kikombe / 60 mL mikate ya mkate
• 1/4 kikombe / 60 mL nyanya zenye kavu ya jua (finely kung'olewa)
• 1/4 kikombe / 60 mL mizaituni nyeusi (iliyotolewa)
• 2 clove vitunguu (minced)
• 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
• 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vya mafuta

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka mchicha katika skillet kubwa na upika kwa muda wa dakika 2 mpaka uharibike. Hakikisha kuondokana daima. Ondoa kutoka kwenye joto na ukimbie kioevu kikubwa. Weka mchicha wa mchicha katika bakuli na kuweka kando. Ongeza mafuta ya mizeituni na vitunguu kwa sufuria na kupika kwa dakika 3. Ongeza vitunguu na kupika kwa sekunde 30 kabla ya kuongeza nyanya zilizoiva na zilizokaushwa, mizeituni, chumvi, na pilipili kwa mchanganyiko. Kupika kwa dakika 2-3. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye mchicha wa kusukwa.

2. Preheat grill. Ondoa shina za uyoga na uangalie kwa upole sehemu nyeusi. Brush mafuta ya mizeituni kwenye kofia za uyoga. Msimu na chumvi zaidi na pilipili nyeusi. Weka kwenye grill na upika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-6. Ondoa kutoka kwenye grill.

2. Spoon mchicha mchanganyiko katika uyoga. Katika bakuli ndogo kuchanganya, kuchanganya makombo ya mkate na chumvi na pilipili. Mchicha wa juu na mchanganyiko wa mkate. Mahaliko ya uyoga yaliyowekwa kwenye grill kwa ziada ya dakika 5-10. Ondoa kutoka kwenye joto na kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	196
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	476 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)