Pogo moja ya nyama ya nguruwe hupanda na maua

Chops ya nyama ya nguruwe ni bahari ya kwanza kisha kuchomwa na mchanganyiko wa mboga na apples iliyokatwa. Fennel kidogo huongeza ladha, na mchuzi rahisi ni kugusa kumaliza. Chakula cha jioni kinatupwa pamoja katika sufuria ya skillet au karatasi na kuchomwa kwa ukamilifu.

Ongeza baadhi ya viazi vitamu vinavyomwa au vipande pamoja na karoti na maua kama ungependa.

Nini Utahitaji

• 2 apples kubwa, kama vile Gala au Granny Smith (iliyopigwa, iliyokatwa kwenye wedges nyembamba)
• 1 hadi 2 balbu ya fennel (nusu urefu, inatokana, hupigwa na nyembamba)
• 3 karoti kubwa, hupigwa na kukatwa kwa vijiti (kuhusu 1/2 inch X-inchi 3)
• Dash ya chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
• Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta, vinagawanywa
• 1 kubwa tamu vitunguu (kata ndani ya wedges)
• Kijiko cha 1 kahawia sukari, kilichojaa
• 4 katikati ya kukata nyama ya nyama ya nguruwe, karibu 1 inch tani
• Mchuzi:
• 1 kikombe kuku mchuzi, sodiamu ya chini
• Vijiko 2 vya unga wote
• Kijiko 1 cha divai nyekundu
• Vijiko 2 vya siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto kwenye tanuri 400 F (200 C / Gesi 6). Weka karatasi ya kupikia rimmed au sufuria ya kuchoma yenye foil.
2. Kuchanganya wedges ya apple, fennel iliyokatwa, karoti, na vitunguu katika sufuria ya kuchoma au karatasi ya kuoka. Nyunyiza na chumvi na pilipili na thyme na kisha upinde na vijiko 2 vya mafuta ya ziada ya bikira. Nyunyiza na sukari ya kahawia.
3. Cheza mboga kwa muda wa dakika 25, au mpaka fuksi.
4. Wakati huo huo, katika skillet kubwa ya chuma iliyopigwa juu ya joto la juu-kati, chunguza vikombe vya nyama ya nguruwe katika kijiko cha 1 cha mafuta cha dhahabu kwa dakika 2 hadi 3 kwa kila upande. Kunyunyizia chops kidogo na chumvi ya kosher na pilipili wakati wanapika.

1. Ongeza mboga iliyotiwa kwenye skillet na kuweka skillet katika tanuri. Endelea kukata kwa muda wa dakika 10, au mpaka chops kujiandikisha angalau 145 ° F juu ya thermometer ya chakula. Ondoa chops ya nguruwe, apula, na mboga kwa sahani na joto.
2. Katika kikombe au bakuli, kuchanganya mchuzi wa kuku na unga; whisk mpaka laini. Weka skillet juu ya joto la kati. Ongeza mchanganyiko wa supu kwa skillet na kupika, kuchochea, mpaka kuenea, kuchuja vipande vilivyotengenezwa kutoka chini ya skillet. Ongeza siki nyekundu ya divai na whisk katika siagi.
3. Kutumikia chops nyama ya nguruwe na mchuzi.