Kutumia tempeh badala ya nyama kama kujaza kwa tacos ya mboga mboga , na juu na kujazwa kwako kwa mimea ya taco, kama vile salsa, ladha safi, jibini au sour cream, au kuweka vegan na kuongeza guacamole kwa ladha ya ziada badala ya jibini na cream ya sour. Mazao ya tempeh tempeh ni wazo la haraka la chakula cha jioni (au BRINNER Idea!) Ambayo familia nzima itakula!
Ikiwa hukula mboga, ongezeko la cream kidogo na huenda ukawashwa na cotija fulani ya Mexican au jibini la jibini).
Kichocheo hiki ni mboga mboga, vegan (ikiwa huacha cream ya sour) na, ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure pia, unahitaji kwanza kuhakikisha kuwa unatumia tempeh isiyo na gluten (tempeh nyingi ni bila ya gluteni, lakini wengine wameongeza nafaka ambazo sio gluten, hivyo soma lebo kwa uangalifu ikiwa inahitajika) na kisha ubadilishane mchuzi wa soya kwa mbadala isiyo na gluten (kama tamari au Bragg's Liquid Aminos ).
Angalia pia: Mapishi zaidi ya mboga ya taco
Nini Utahitaji
- 2 tbsp. mafuta (au mafuta mengine ya kupikia)
- Vitunguu 1 (kilichomwa)
- Mfuko 1
- tempeh (iliyokatwa ndani ya cubes 1/2 inchi)
- 1 tbsp. mchuzi wa soya
- Tsp 1. cumin
- 1/4 kikombe cilantro (kilichokatwa)
- Hiari: lettuce, nyanya, vipande vya jalapeno au cream ya sour
Jinsi ya Kuifanya
- Sautee vitunguu katika mafuta ya dhahabu kwa dakika 3 hadi 5, au mpaka vitunguu ni laini.
- Ongeza tempeh iliyokatwa, mchuzi wa soya na cumin. Ruhusu mchanganyiko huu kupika juu ya joto kwa muda wa dakika zaidi ya tano, na kuchochea mara kwa mara. Ikiwa sufuria inapata kavu sana, unaweza kuongeza mafuta kidogo zaidi, au hata tu maji ya maji ya kupungua.
- Baada ya dakika tano, tempeh inapaswa kuwa na rangi nyekundu na kupika na kupika. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na usukuke kwenye cilantro.
- Jaza kamba za taco au tortilla na mchanganyiko wa tempeh iliyopikwa na juu ya tacos yako ya lettuce iliyokatwa, nyanya iliyokatwa, kidogo ya jibini, salsa, avoga ya sliced, cream ya sour, au aina yoyote ya taco fixings unaweza kufikiria (favorite yangu mpya duka la taco la ndani huongeza mtunguli wa matunda kwa tacos yao ya mboga ambayo inaonekana isiyo ya kawaida lakini kwa kweli ni ya ajabu, hivyo usiogope kupata ubunifu kidogo na kujaza kwako taco!).
Furahia tacos yako ya mboga ya matunda!
Kama tacos ya mboga? Hapa kuna mapishi machache zaidi ya kujaribu:
- Nuru rahisi ya dakika 10 za TVP
- Vigos laini ya vidogo na soya nyeusi
- Seitan tacos na vegigies iliyotiwa
- Nzuri ya afya ya vegan chickpea tacos
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 245 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |