Vidogo vidogo zaidi kama ninavyohusika! Ikiwa samaki ni chini ya inchi mbili kwa muda mrefu, hawana haja ya kufungwa; kutoka kwa sentimita 2-3 kwa muda mrefu, hufanya, na kitu chochote juu ya hilo ni kubwa sana kama ni picarel. Whitebait smelt (smelt ndogo) ni mbadala iliyokubaliwa, hadi inchi 5-6 urefu, upeo. Huu ndio Mfarith kamilifu (kwa Kigiriki: μαρίδες, mapokezi mah-REE-thess).
Nini Utahitaji
- 7 hadi 8 picarel (au smelt ndogo kwa mtu kwa meze, 15-20 kwa kila mtu kwa sahani kuu)
- chumvi bahari kwa ladha
- pilipili ili ladha
- 1 kikombe unga (zaidi au chini kama inahitajika kwa dredging)
- Mafuta (kwa kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa samaki ni 2 inchi ndefu au zaidi (au ikiwa inatumia smelt), tumia kisu kisicho na kuondoa tumbo na tumbo. Usifungue njia yote kufunguliwa. Angalia picha ya karibu kwa maelezo . Ikiwa unatumia smelt, futa vipimo kwa kisu.
- Osha samaki vizuri na ukimbie. Changanya unga, chumvi, na pilipili kwenye sahani.
- Katika sufuria ya kaanga iliyojaa nzito au skillet, joto 1/3 hadi 1/2 inchi ya mafuta juu ya joto la kati. Dredge samaki kwa kuzunguka katika unga na kutetereka mbali, na kaanga mpaka rangi ya dhahabu yenye rangi ya dhahabu pande zote mbili.
- Jitakasa kwenye umwagiliaji wa maji na umtumie na wedges ya limao.