Ingawa tapas ilitoka Hispania, jina hilo limekuwa linajulikana kwenye menyu ikiwa na aina zote za vyakula. Maana ya kuvutia au ya vitafunio, tapas ni njia nzuri ya kujaribu jitihada kadhaa ndogo za vyakula tofauti au kukuweka hadi mlo uliofuata. Tapas inaweza kuwa moto au baridi na hutoka kwenye mboga na jibini kwa sahani za nyama na samaki.
Kichocheo hiki cha lax na cream ya jibini ( Salmon Ahumado na Queso Blando ) inakuonyesha jinsi ya kufanya tapa ladha ambayo unaweza kutumika pamoja na omelet ya Kihispania, safu ya chorizo , aina nyingine za tapas, au kwa glasi ya divai ya Kihispania kama alasiri vitafunio.
Laini ya kuvuta ni safu ya lax iliyoponywa na iwapo ina baridi au moto. Kwa kichocheo hiki, unataka kutumia saum ya kutibiwa ambayo imekuwa ya kuvuta baridi, ambayo inaitwa saum ya kuvuta sigara au Nova lox. Nova lox ni sax-kupona sax kutoka tumbo ya samaki-ambayo ni baridi kuvuta. Ilikuja kutoka Nova Scotia (kwa hiyo jina) lakini sasa linatoka kutoka popote popote.
Nini Utahitaji
- 1/2 Kifaransa-style baguette
- 1/2 pound cream cheese au yoyote
- chembe kali
- 1/2 pound sigara lax
- 2 vipande vya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Kata baguette vipande vipande takribani 1/4-inch tene. Pande vipande kwenye karatasi ya kuoka na pande zote za pande zote, jumla ya dakika 5 hadi 7. Waache kuruhusu dakika 3 hadi 4.
- Kueneza jibini juu ya kila kipande cha toast.
- Kata sahani katika vipande vya toast-size na mahali juu ya jibini .
- Kutumikia kwa vipande vya limao, kama wageni wako wanapenda kufuta limao juu.
Vidokezo na Tofauti
Hifadhi ya kununuliwa kwa sahani itakuja kwenye mfuko, pamoja na vipande vilivyobakia juu ya kila mmoja.
Kabla ya kukata vipande vipande, unataka kutenganisha tabaka ili uone jinsi ni kubwa na ni kiasi gani unahitaji kukata. Weka kila kipande kwenye ubao wa kukata na kutumia kisu mkali kwa kipande, au, bora bado, kata na shears za jikoni. Ikiwa umenunua safu nzima ya lax ya kuvuta sigara, utahitaji kutumia kisu kisu sana ili kipande kwa usawa kwenye samaki. Ni bora kufanya hivyo wakati lax ni baridi, lakini saum ya kuvuta ni bora kutumika katika joto la kawaida.
Ikiwa una mpango wa kutumia cheese zaidi ya jibini la cream, mbadala nzuri ni jibini la mbuzi, jibini la Brie, na St. Andre. Wote huenea (tu hakikisha kupata cheese la mbuzi laini) na uwe na ladha kali.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiamu | 146 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 12 g |